Блинчики из картофельного пюре с зелёным луком

Всем привет! Сегодня у меня для вас, блинчики из картофельного пюре с тонким луковым ароматом. Картофельные блинчики по этому рецепту получаются нежными, тонкими, мягкими с золотистой корочкой.

Подборка рецептов блинчиков на «Масленицу».

Ингредиенты
Порции: +14

Шаги
40 мин.Видео-рецептПечать
  • отвариваем картофель
    Картофель чистим от кожуры, нарезаем на четыре части, перекладываем в подходящую посуду и заливаем горячим кипятком, солим. Варим картофель до готовности.
  • отваренный картофель мнем в пюре
    Готовый картофель разминаем в пюре.
  • в пюре добавляем горячее молоко
    В картофельное пюре добавляем горячее молоко. Все хорошо перемешиваем до однородной блинной массы.
  • в пюре добавляем сахар соль чеснок
    В блинное пюре добавляем сахар, соль, выдавливаем два зубчика чеснока.
  • в пюре добавляем яйца
    Далее в пюре добавляем три сырых куриных яйца, все тщательно перемешиваем.
  • в пюре добавляем муку
    Добавляем в пюре муку, просеивая её через сито. Все тщательно перемешиваем венчиком до однородной массы.
  • в пюре добавляем растительное масло
    В блинное пюре добавляем три ложки растительного масла и все снова хорошо перемешиваем.
  • картофельное блинное тесто готово
    Готовое тесто оставляем на тридцать минут, что бы настоялось.
  • выпекаем картофельные блины на сковороде
    Разогретую сковороду смазываем растительным маслом. Вливаем первую порцию для блинчика на сковороду. Сверху по желанию посыпаем свежим нарезанным лучком.
  • готовые блинчики выкладываем на блюдо
    Блинчики обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.
  • блинчики из картофельного пюре
    Готовые блинчики из картошки выкладываем на красивое блюдо и подаем со сметаной.


Картофельные блинчики из пюре получаются тонкими, эластичными в них можно заворачивать любую начинку.

Приятного аппетита.

Источник
Поделись Рецептом с Друзьями
Оцените Рецепт
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТ ЮЛИАНЫ
Кол-во комментариев: 2
  1. Алексей

    Сварить картошку в мундире да с перьями лука — это ли не царское угощение, которое даже Петр Великий любил. Рецепт картофельных блинчиков мне понраувился. хотя не знаю подавали такие блинчики на царский стол. А вот у меня на столе такие бличики будут. Спасибо за рецепт.

    1. Юлиана (автор)

      Алексей, мне самой этот рецепт картофельных блинчиков очень понравился. На днях буду печь. Благодарю за интересный и познавательный комментарий!

Добавить комментарий