Плов из гречки с курицей

Рекомендую, приготовить плов из гречки с курицей получается по-особенному вкусным. И технология приготовления практически такая, как и у плова. Блюдо очень вкусное и сытное, готовится из простых и доступных продуктов. Плов готовится очень просто и быстро. Делюсь понравившимся рецептом.

Рекомендую вкусный рецепт — Картошка с охотничьими колбасками в духовке.

• 
  Для приготовления плова из гречки с курицей возьмем вышеперечисленные продукты из списка в рецепте.
• 
  Куриное филе нарезать удобными кусочками.
• 
  В казане хорошо разогреть растительное масло. Огонь сделать — выше среднего. Поджарить куриное филе до румяного цвета, посолить по вкусу.
• 
  Добавить репчатый лук, нарезанный тонко полукольцами. Жарить все до прозрачности лука.
• 
  Затем в казан выкладываем нарезанную соломкой морковь. Все вместе поджариваем в течение 7-10 минут. Не забываем постоянно помешивать, чтобы ничего не подгорело.
• 
  В казан добавляем немного зиры и красного острого перца, по вкусу. Хорошо всё послить на ваш вкус.
• 
  Затем влить в казан стакан воды. Довести до кипения, уменьшить огонь и накрыть крышкой. Дать потушиться содержимому казана почти до полного выкипания жидкости. Обычно — 15-20 минут.
• 
  Гречневую крупу перебрать, хорошо промыть и добавить в казан.
• 
  Залить крупу водой из расчета 1:2,5. То есть на 100 граммов крупы берется 250 мл воды. Довести до кипения, опять же накрыть крышкой, на небольшом огне готовить до готовности гречки. Смотрите и регулируйте мягкость крупы. Если кажется, что жидкости многовато, то откройте крышку и дайте влаге выкипеть.
• 
  Когда жидкости останется немного, соберите содержимое казана горкой к середине. Снова накройте крышкой и дайте каше дойти до полной готовности.
• 
  Готовый плов из гречки с курицей размешайте, попробуйте на соль и раскладывайте по тарелкам. Подайте к гречневому плову салат или маринады.

Приятного аппетита.