Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Всем привет. Сегодня приготовим самую вкусную закуску, а именно рулетики из баклажанов с сыром и чесноком. Ведь без этой закуски не обходится ни одно праздничное застолье. Эта легкая, сочная и аппетитная закуска, точно понравится вашим гостям, и они её оценят по достоинству. Делюсь рецептом.

Еще больше вкусных и оригинальных закусок в рубрике «Закуски»

• 
  Нарезаем баклажаны вдоль примерно толщиной в полсантиметра.
• 
  Нарезанные баклажаны солим на ваш вкус.
• 
  Обжариваем баклажаны с двух сторон до румяности на сковороде, добавив подсолнечного масла.
• 
  Обжаренные баклажаны выкладываем на тарелку с бумажным полотенцем, что бы с баклажан впиталось лишнее масло.
• 
  В глубокую миску выкладываем сыр фета, добавляем майонез и все хорошо размешиваем с помощью вилки.
• 
  Нарезаем мелко пучок укропа.
• 
  Добавляем нарезанный укроп в миску к сырной начинке.
• 
  В миску к сырной начинке с зеленью, через пресс выдавите 6-7 зубчиков чеснока. Количество чеснока добавляйте на ваш вкус.
• 
  Всю начинку хорошо перемешайте в однородную массу. Можете добавить черного молотого перца, на ваше усмотрение и все еще раз перемешать.
• 
  Помидоры нарежьте дольками.
• 
  На остывшие поджаренные баклажаны, тонким слоем наносим сырную начинку.
• 
  На сырную начинку сверху выкладываем дольку помидор.
• 
  Затем баклажаны с начинкой сворачиваем в рулетики.
• 
  Рулетики из баклажанов украсьте вашей любимой зеленью и можно подавать к столу.

Посмотрите, какая вкусная, аппетитная и красивая закуска получилась. Такая закуска отлично украсит любой праздничный стол, порадует ваших гостей и близких.

Еще больше вкусных и интересных рецептов в рубрике: «Рецепты на Праздники».

Приятного аппетита.