Предлагаю приготовить очень яркий и аппетитный и сытный салат Вьюга с ветчиной и шампиньонами. Ничего сложного в приготовлении нет: все ингредиенты отлично сочетаются друг с другом. Такой салатик будет прекрасным украшение любого праздничного стола, особенно «Новогоднего». Делюсь понравившимся рецептом.
Рекомендую вкусный рецепт — Салат с ветчиной и свежим огурцом.
Ингредиенты
Порции: –+
- Ветчина 100 гр.
- Картофель 2 шт.
- Шампиньоны свежие 150 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Горошек зеленый консервированный 100 гр.
- Огурец соленый 2 шт.
- Сыр твердый 50 гр.
- Соль по вкусу
- Для заправки салата:
- Майонез 3 ст. ложки
- Для обжаривания:
- Масло растительное 5 ст. ложек
- Для подачи:
- Лук зелёный по вкусу
Шаги
-
Подготовьте необходимые ингредиенты для салата «Вьюга» с ветчиной и шампиньонами. Картофель почистите, и помойте, шампиньоны и зеленый лук ополосните. Куриные яйца отварите в течение 10 минут в сотейнике до состояния «вкрутую», остудите, затем почистите. -
Картофель нарежьте не толстыми брусочками и обжарьте в растительном масле на сковороде до золотистой корочки. -
Затем откиньте обжаренный картофель на дуршлаг, что бы стекло лишнее масло. -
Шампиньоны нарежьте на четвертинки и обжарьте в растительном масле на сковороде до появления золотистого оттенка. -
В салатник выложите обжаренные шампиньоны, ветчину, нарезанную брусочками, консервированный горошек. -
В салатник к остальным продуктам добавьте: соленые огурчики, нашинкованные брусочками или кубиками, порезанные кубиками отваренные яйца и натертый на средней терке твердый сыр. -
Добавьте в салат майонез и все перемешайте. Соль добавьте по вкусу. -
В порционные небольшие салатницы выкладываем салат, сверху разложите обжаренные брусочки картофеля и мелко нашинкованный зеленый лук. Подайте салат «Вьюга» к столу.
Приятного аппетита.
Другие салаты с ветчиной:
Салат Берлинский с ветчиной и сыром
Салат с ветчиной и пекинской капустой
