Тефтели с рисом с подливкой

Приготовим невероятно вкусные и нежные тефтели с рисом с подливкой. Подливу будем делать из томатного сока. Такие тефтели готовятся в сковороде, без духовки, причем очень просто. А в результате они просто тают во рту! И получаются не только нежными и сочными, но и с насыщенным томатным вкусом. Делюсь рецептом.

Рекомендую рецепт — Филе индейки в духовке с грибами, помидорами и сыром.

Как готовить тефтели с рисом и подливкой

• 
  Луковицу репчатого лука 1 шт., измельчаем на терке или в блендере до состояния кашицы.
• 
  В фарш 500 грамм добавляем измельченный лук из блендера. Вбиваем в фарш одно куриное яйцо. Одну чайную ложку соли. Сушеный чеснок 2 чайные ложки. Молотый кориандр 1,5 чайные ложки.
• 
  Далее в фарш добавляем 50 грамм панировочных сухарей. Все ингредиенты с фаршем хорошо промешиваем.
• 
  В фарш добавляем 2 столовые ложки воды, что бы тефтели были более сочными.
• 
  В фарш добавляем 90 грамм хорошо промытого риса. Черный молотый перец или ваших любимых мясных приправ на ваш вкус. Всё хорошо перемешиваем до однородности.
• 
  Из фарша формируем тефтели.
• 
  Теперь обжарим тефтельки с двух сторон до румяного цвета с двух сторон на растительном масле в глубокой сковороде.
• 
  Теперь сделаем подливу для тефтелек из томатного сока. Если сок уже соленый, то добавлять соль не нужно. В сок 500 мл., добавляем молотый сушеный чеснок 1 ч. ложка, кориандр молотый 0.5 ч. ложки, сахар 1 ч. ложку, и соль 0.5 ч. ложки если нужно. Всё хорошо перемешиваем.
• 
  Далее заливаем тефтели в сковороде томатным соком, зарываем крышкой и оставляем тефтели тушиться на медленном огне примерно на 30 минут.
• 
  Время, от времени открываем крышку и поливаем сверху тефтели этим соусом.
• 
  Вкуснейшие сочные с томатным вкусом тефтели с рисом с подливкой готовы. К ним приготовьте ваш любимый гарнир. Вот так просто и быстро можно приготовить вкусное блюдо.

Приятного аппетита.