Сосиски в тесте на кефире на сковороде

Сосиски в тесте на кефире на сковороде — это отличная альтернатива для тех, кто безумно любит эту закуску. Тесто приготовим, на кефире. Сосиски нужно купить самые вкусные, которые после термической обработки получаются до безобразия ароматными и сочными. И готовые сосиски в тесте нужно есть сразу со сковороды, пока они максимально вкусные. Делюсь понравившимся рецептом.

Рекомендую вкусный рецепт — Сосиски в лаваше с сыром на сковороде.

• 
  Все необходимые продукты нужно подготовить по списку в рецепте, чтобы в процессе ничего не забыть.
• 
  В глубокую миску (или в чашу блендера с тестомешалкой) нужно влить кефир средней жирности и вбить туда же свежее куриное яйцо.
• 
  Теперь в кефир нужно добавить соль, сахар и соду.
• 
  Далее я обычно добавляю половину просеянной муки и венчиком начинаю размешивать тесто, оценивая его консистенцию. И поэтому количество муки, указанное в рецепте, — усредненное. На деле оно может колебаться в большую или меньшую сторону. Это зависит от многих факторов: например, от размера яйца, жирности кефира (густота) и от самой муки. Также в тесто нужно влить две ложки растительного масла.
• 
  Готовое тесто должно быть мягким и воздушным, не липнущим к рукам. Не стоит забивать его мукой.
• 
  От теста отрежьте небольшие кусочки, раскатайте их в полоски длиной 15-20 см. Длина полоски зависит от толщины и длины сосиски. В любом случае, всегда можно добавить еще недостающее тесто.
• 
  Каждую сосиску заверните в полоску теста, делая витки внахлест.
• 
  Обжаривайте сосиски в тесте в сковороде на растительном масле, сделав небольшой огонь. Чтобы они равномерно поджаривались, нужно их постоянно поворачивать. Затем их нужно выложить на пару минут на салфетки, чтобы лишнее масло впиталось.
• 
  Приготовленные на сковороде сосиски в тесте на кефире подавайте по желанию с соусом, свежей зеленью, овощами.

Приятного аппетита.