Простые закуски на праздничный стол на скорую руку

простые закуски на праздничный стол на скорую руку

Всем привет! Приготовим сегодня простые закуски на праздничный стол, для дня рождения, на работе или дома. Все рецепты закусок несложного приготовления, быстро готовятся и очень вкусные.

закуска шашлычок

Закуска Шашлычок

Первой приготовим закуску шашлычок, готовится она просто, а на праздничном столе выглядит эффектно.

Ингредиенты:

  • колбаски тонкие — 300 гр.;
  • огурцы небольшие — 200 гр.;
  • помидоры черри — 300 гр.;
  • оливки чёрные — 50 гр.;
  • маслины зелёные — 50 гр.;
  • моцарелла мини — 150 гр.;
  • листья салата — 3-5 шт.
  • шпажки для шашлычка — 20 шт.

1. Нарезаем колбаски на небольшие кусочки,  длинной примерно 2 сантиметра.

нарезаем колбаски на кусочки

2. Небольшие свежие огурчики нарезаем кружочками, толщиной примерно один сантиметр.

свежие огурцы нарезаем на кусочки

3. Листья салата разрезаем на небольшие кусочки.

листья салата разрезаем на небольшие кусочки

4. На деревянную шпажку для шашлыка накалываем кусочек огурца.

на шпажку накалываем кусочек огурца

5. Далее на шпажку накалываем маслину без косточки.

на шпажку накалываем маслину без косточки

6. Следующим накалываем на шпажку кусочек колбаски.

накалываем на шпажку кусочек колбаски

7. Далее на шпажку накалываем свернутый листик свежего салата.

накалываем свернутый листик свежего салата

8. Следующим накалываем на шпажку мини моцареллу.

накалываем на шпажку мини моцареллу

9. Далее накалываем оливку без косточки.

накалываем оливку без косточки

10. И последним накалываем на шпажку помидорки черри.

накалываем на шпажку помидорки черри

Такого количества ингредиентов хватает на 15-20 шашлычков, такая закуска на шпажке получается необычной, яркой и очень вкусной.

Очень важным плюсом является то, что эти простые закуски на праздничный стол готовятся быстро и просто на скорую руку.

простые закуски на праздничный стол на скорую руку

Закуска Рафаэлло

Второй рецепт красивой и праздничной закуски называется Рафаэлло, с небольшим и вкусным сюрпризом внутри. Эта закуска из тех рецептов, которая готовится быстро и просто, а на столе выглядит красиво.

закуска рафаэлло

Ингредиенты:

  • яйца вареные — 3 шт;
  • сыр — 70 гр.;
  • крабовые палочки — 3 шт;
  • чеснок — 1-2 зубчика;
  • майонез — 1 ст. л.;
  • кокосовая стружка — 50 гр.
ингредиенты для закуски рафаэлло

1. В миску натираем твердый сыр на мелкой терке.

сыр твердый трем на мелкой терке

2. Заранее отваренные куриные яйца, так же трем на мелкой терке.

отваренные яйца трем на мелкой терке

3. В миску к натёртым сыру и яйцам выдавливаем два зубчика чеснок, воспользуйтесь чесночным прессом или натрите на мелкой терке.

выдавливаем два зубчика чеснока

4. Все заправляем одной столовой ложкой майонеза и хорошо все перемешиваем.

Рекомендую вам приготовить полезный и вкусный домашний майонез за 5 минут.

в массу добавляем ложку майонеза
массу хорошо перемешиваем

5. Предварительно размораживаем крабовые палочки. Затем нарезаем их на кусочки длиной 1.5-2 сантиметра.

крабовые палочки нарезаем на кусочки

6. Каждый кусочек крабовой палочки кладем в небольшое количество сырно яичной смеси и скатываем в шарик.

кусочки крабовых палочек кладем яично сырную смесь

7. Получившиеся шарики обваливаем в кокосовой стружке.

шарики обваливаем в кокосовой стружке

8. Шарики выкладываем на красивое блюдо, на котором будем подавать на стол. Для удобства в каждый сырный шарик втыкаем шпажку.

шарики выкладываем на красивое блюдо

Закуска Рафаэлло получается очень вкусной и легкой, обязательно её приготовьте.

Закуска из помидоров с дижонской горчицей

Третья закуска из помидоров с дижонской горчицей, она получается очень вкусной и ароматной. Готовится она очень быстро, буквально за пять минут

закуска из помидоров с дижонской горчицей

Ингредиенты:

  • помидоры плотные среднего размера — 5 шт.;
  • петрушка — 1 пучок;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • перец черный молотый;
  • растительное масло — 3 ст. л.;
  • яблочный уксус (можно использовать столовый 9% уксус) — 1 ст. л.;
  • горчица дижонская (французская) — 1 ст. л.;
  • соль — 1/2 ч. л.;
  • сахар — 1/2 ч. л.
ингредиенты для закуски из помидоров

1. С начало подготавливаем помидоры. Нарезаем их кружочками толщиной примерно один сантиметр. Для приготовления закуски из помидор, выбирайте помидоры среднего размера с плотной мякотью.

нарезаем помидоры кружочками

2. Теперь приготовим маринад. Нарезаем пучок зеленой петрушки.

нарезаем пучок зеленой петрушки

3. В миску к нарезанной петрушке добавляем соль, сахар, дижонскую горчицу.

в петрушку добавляем соль сахар дижонскую горчицу

4. Тудаже к продуктам выдавливаем два зубчика чеснока через пресс.

в продукты выдавливаем два зубчика чеснока

5. Добавляем по вкусу черный молотый перец.

добавляем черный молотый перец

6. Сюда же добавляем одну столовую ложку яблочного уксуса и три столовых ложки растительного масла. Затем маринад хорошо перемешиваем.

добавляем яблочный уксус
маринад хорошо перемешиваем

7. Берем порезанные кружочки помидора и каждый намазываем маринадом с одной стороны.

Намазанные помидоры ставим в глубокую емкость, которую можно накрыть крышкой, так как маринад имеет запах.

помидоры намазываем маринадом
намазанные помидоры ставим в емкость

8. С таким маринадом ставим помидоры в холодильник буквально на 20 минут, для того, что бы они хорошо промариновались.

ставим помидоры в холодильник

Через 20 минут закуска из помидоров с дижонской горчицей готова. Достаем помидоры из холодильника, укладываем на красивое блюдо и подаем на стол.

закуска из помидоров

Вот такие красивые, ароматные, с приятно кисло – сладким вкусом получились помидоры. Такую закуску можно приготовить как на праздничный стол, так и на каждый день. Тем более готовится она буквально пять минут!

Закусочные рулетики с крабовыми палочками

Четвертым рецептом у нас будут закусочные рулетики с крабовыми палочками, они красиво смотрятся на столе, очень вкусные и готовятся быстро и просто.

закусочные рулетики с крабовыми палочками

Ингредиенты:

  • яйца куриные отварные  — 4 шт.;
  • майонез — 200 гр.;
  • крабовые палочки — 100 гр.;
  • крахмал — 2 ч. л.;
  • подсолнечное масло для жарки.
для закуски возьмем такие продукты

1. С начало подготовим крабовые палочки, их нужно разморозить и нарезать полукольцами.

нарезаем крабовые палочки полукольцами

2. Следующим шагом приготовим тесто для блинчиков. В Глубокую миску разбиваем четыре свежих куриных яйца.

в миску разбиваем свежие куриные яйца

3. К яйцам добавляем 200 гр. майонеза, и две чайные ложки крахмала.

в яйца добавляем майонез и крахмал

4. Тесто перемешиваем венчиком или вилкой до однородности.

тесто перемешиваем венчиком до однородности

5. На сковороду добавляем немного подсолнечного масла, выливаем один половник теста в сковороду  и жарим блины.

Теста наливайте чуть больше, чем для обычных блинов.

жарим блины на сковороде

6. Сразу на сырое тесто выкладываем порезанные крабовые палочки. Сковороду  накрываем крышкой и жарим блинчик приблизительно 2-3 минут на слабом огне. Так пожарьте все блинчики.

Блинчик жарим только с одной стороны!

на тесто выкладываем нарезанные крабовые палочки
сковороду накрываем крышкой

7. Готовый блинчик перекладываем на тарелку и даем ему немного остыть. Немного остывший блинчик плотно сворачиваем в рулет.

блинчик плотно сворачиваем в рулет

8. Готовые рулеты из блинчиков, разрезаем на порционные куски.

блинные рулетики нарезаем на куски

9. Нарезанные блинные кусочки выкладываем на красивую тарелку, на которой будем подавать на стол. Для удобства вставляем в каждый кусочек шпажки и украшаем веточкой петрушки или зеленью.

кусочки блинов выкладываем на тарелку

Закусочные рулеты получились очень нежными, мягкими и вкусными, они отлично будут смотреться на праздничном столе.

Закуска на шпажках из 3-х ингредиентов

Пятой у нас будет красивая закуска на шпажках из 3-х ингредиентов, такая закуска очень легкая и быстрая в приготовлении. На праздничном столе такая закуска привлекает внимание гостей, так как смотрится очень эффектно.

закуска на шпажках из 3-х ингредиентов

Ингредиенты для закуски:

  • колбаса — 300 гр.;
  • сыр — 100 гр.;
  • оливки без косточки — 1 банка (300 гр.);
  • шпажки — 40 шт.
ингредиенты для закуски на шпажках

1. Колбасу нарезаем тонкими пластинками или можно купить уже нарезанную. Для этой закуски хорошо подходит любая колбаса солями.

Диаметр колбасы, желательно выбрать по побольше.

колбасу нарезаем тонкими пластинками

2. Твердый сыр с начало нарезаем на пластинки толщиной примерно 1.5 сантиметра. Затем пластинки сыра нарезаем на квадратики размером от одного до полутора сантиметров.

твердый сыр нарезаем пластинками
нарезаем сырные пластинки на квадратики

3. Пластинку колбасы складываем пополам,  в нее кладем кусочек сыра и одну оливку все протыкаем шпажкой. Для того что бы закуска на столе выглядела более красиво, старайтесь сыр и оливку класть в одинаковом порядке. Старайтесь шпажкой прокалывать только с одной стороны, или со стороны сыра или со стороны оливки.

натыкаем колбасу сыр оливку на шпажку

Закуска на шпажках получилась вкусная, красивая и очень необычная, а готовить такую закуску просто одно удовольствие.

закуска из сыра колбасы оливки на шпажке

Вот такие простые закуски на праздничный стол у нас получились, готовьте в удовольствие, радуйте новыми идеями рецептов  своих родных и друзей.

Приятного аппетита.

Поделись Рецептом с Друзьями
Оцените Рецепт
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий