Салат с фасолью и корейской морковью

Приготовим очень вкусный и оригинальный салат с фасолью и корейской морковью. Салатик получается очень ярким, полезным, ароматным  и в меру остреньким. Рецепт мне очень понравился, делюсь с вами. По времени салатик готовится не так быстро. Но поверьте, вы будете вознаграждены вкусовыми изысками этого салата.

Еще больше вкусных и оригинальных салатов в рубрике «Салаты».

Рецепт салата с фасолью и корейской морковью

• 
  Фасоль 300 грамм предварительно замочите, примерно часов на 12, затем отварите её до готовности. Фасоль варится примерно 40 минут. Затем дать ей остыть.
• 
  Морковь натираем на терке для корейской моркови. Отправляем её в салатницу к отваренной фасоли.
• 
  Далее добавляем одну чайную ложку сахара, черный молотый перец и соль (на ваш вкус), одну чайную ложку молотого кориандра, половину чайной ложки тертого мускатного ореха и одну чайную ложку сладкой паприки.
• 
  Затем все поливаем 2 столовыми ложками 9% -го уксуса. Все хорошо перемешиваем.
• 
  Одну луковицу репчатого лука нарезаем крупно в произвольной форме.
• 
  На предварительно разогретую сковороду наливаем растительного масла. Добавляем нарезанный лук и обжариваем до золотистого состояния.
• 
  В салатнице в фасоли делаем в центре небольшое углубление и через пресс выдавливаем туда чеснок.
• 
  Обжаренный лук убираем со сковороды (он больше не нужен), а горячим кипящим маслом заливаем чеснок. Все тщательно перемешиваем.
• 
  Небольшой пучок зеленой кинзы мелко нарезаем и добавляем в салат. Еще раз все перемешиваем.
• 
  Готовый салат прикройте крышкой, поставьте в холодильник примерно на 2 часа, для того что бы он настоялся.
• 
  Салат с фасолью и корейской морковью готов! Выкладываем салат на красивое блюдо и подаем к столу.

Приятного аппетита.