котлеты из чечевицы

Добрый день, дорогие читатели!

Котлеты из чечевицы – это необычный, но невероятно вкусный рецепт. Блюдо готовится быстро и просто.

Если вы никогда не пробовали, обязательно приготовьте. Вам непременно понравится. Близкие будут в восторге.

Рецепт вкусных котлет из чечевицы

Что нам нужно для готовки:

  • 1,5 ст. чечевицы;
  • 1 морковка;
  • половина луковицы;
  • соль, перец;
  • 1 ч. л. хмели-сунели;
  • мука;
  • раст. масло.

Приготовление:

1. Чечевицу желательно замачивать на ночь, с небольшим количеством соды. Утром заливаем свежей водой, и ставим варить на 15 минут.

2. Когда чечевица сварится, откидываем её на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.

чечевицу отвариваем

3. Пока чечевица будет остывать, приготовим овощи.

4. Лук режем средним или крупным кубиком.

лук режем средним или крупным кубиком

5. Морковку трём на крупной тёрке.

морковку трём на крупной тёрке

6. Разогреваем сковородку с небольшим количеством раст. масла.

разогреваем сковородку

7. На ней слегка обжариваем лук.

слегка обжариваем лук

8. Потом к нему добавляем морковку.

9. Обжариваем вместе пару минут.

добавляем морковку и обжариваем

10. Накрываем крышкой, и оставляем протушиться минут 5.

11. Выключаем плиту и даём овощам немного остыть.

12. Теперь приготовим фарш. Чечевицу и овощи надо прокрутить на мясорубке.

чечевицу надо прокрутить на мясорубке

13. Фарш солим, добавляем хмели-сунели. Можно добавить немного сушёного чеснока.

фарш солим, добавляем хмели-сунели

14. Замешиваем фарш до однородного состояния.

замешиваем фарш до однородного состояния

15. Теперь из фарша можно делать котлеты. Каждую надо обвалять в муке.

теперь из фарша можно делать котлеты
источник рецепта https://youtu.be/F4jTDuoBwsQ
котлеты обвалять в муке

16. Разогреваем сковородку. Наливаем на нее немного раст. масла.

17. Выкладываем котлеты жариться.

выкладываем котлеты жариться

18. Фарш мы делали из готовых ингредиентов. Так что нужно только подрумянить котлеты с двух сторон.

подрумянить котлеты с двух сторон

Вкуснейшие котлеты из чечевицы готовы. Они делаются очень просто и быстро. Обязательно попробуйте приготовить. Если вы соблюдаете пост, то берите на заметку.

рецепт вкусных котлеток из чечевицы

Приятного аппетита!