Вторые Блюда        17 января 2020        172         0

Курица на банке в духовке целиком просто и вкусно

курица на банке в духовке

Добрый день, друзья!

Курица на банке в духовке – это вкусный и оригинальный рецепт. Вам обязательно понравится такой способ запекания курицы. Делается всё просто и довольно быстро. А результат превосходит ожидания.

Рецепт курицы в духовке целиком на банке

Что понадобится для готовки:

продукты для курицы на банке
  • курица – около 2 кг;
  • паприка;
  • черный перец;
  • кориандр;
  • розмарин;
  • головка чеснока;
  • раст. масло;
  • соль.

Приготовление:

1. Курицу моем, обсушиваем бумажными полотенцами. Можно её немного обжечь над огнем. Так удаляться все волоски со шкурки.

2. Курицу натираем солью и внутри, и снаружи.

курицу натираем солью и внутри, и снаружи

3. Смешиваем специи. По чайной ложке паприки, перца, кориандра и розмарина. Чеснок трём на терке или пропускаем через пресс. Специи лучше всего мешать с растительным маслом, чтобы они лучше расходились.

смешиваем специи

4. Натираем этими специями курицу. Не забываем натереть внутри.

смешиваем специи и натираем ими курицу

5. На час её можно убрать в холодильник, чтобы она промариновалась.

оставляем курицу на час мариноваться

6. Берем форму для запекания. В неё ставим банку на ⅔ (чуть больше половины) заполненную водой. Подойдет пол литровая банка. В воду банки, добавляем перец горошком и лавровый лист.

в форму для запекания ставим банку с водой

7. Когда курица промариновалась, усаживаем её на банку. Она должна плотно держаться.

промаринованную курицу насаживаем на банку
источник https://youtu.be/FIQgA72udL0

8. Если остались какие-то специи, натрите ими курицу.

9. Если горлышко курицы открыто, его нужно заколоть зубочистками, чтобы весь пар оставался внутри.

горло курицы заколите зубочистками

10. Курицу надо ставить в холодную духовку. Тонкие участки крылышек заматываем в фольгу.

крылышки у курицы замотайте фольгой

11. В противень надо налить холодную воду. Много лить не нужно - примерно половина высоты противня.

12. Отправляем ее в духовку (духовка должна быть холодной), и включаем, на 180°С. Запекаем полтора часа. Это с учетом того, что около 20 минут духовка будет нагреваться.

рецепт курицы в духовке целиком на банке

Курица готова. Её можно разделывать, и подавать к столу. Такой ужин понравится всем – и близким, и гостям.

Приятного аппетита!

Поделись рецептиком с друзьями:

  Метки:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *