mc

Маффины из кабачков с сыром и ветчиной

Всем привет! Увидела сегодня интересный рецепт, и захотелось, с вами поделится. В сезон созревания кабачков, хочется приготовить, что-то оригинальное и вкусное, удивить своих близких и друзей. Приготовим сегодня маффины из кабачков, да, да, все верно! Кабачковые кексы для сытости и вкуса добавим сыр, зелень, бекон или ветчину. Итак, приступим!

Хотите приготовить что то на втрое, для вас отличный выбор в рубрике «Рецепты вторых блюд».

Рецепт маффинов из кабачков в силиконовых формочках

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
20 мин.Печать
  • Для рецепта лучше использовать молодой кабачок, тогда кожицу не нужно срезать. Кабачок трем на крупной терке, солим и отставляем в сторону, чтобы кабачок дал сок. Затем через 5-7 минут отожмите натертый кабачок от жидкости.
  • Помидор нарежьте кубиками не большого размера.
  • Зелень: укроп или петрушку мелко нашинкуйте ножом.
  • Нарезанные помидоры и зелень отправляем в миску к кабачку.
  • Бекон или ветчину нарежьте так же на небольшие тонкие квадратики.
  • Сыр твердых сортов натрите на крупную терку. Не забудьте оставить немного сыра на посыпку сверху.
  • Натертую ветчину или бекон с сыром отправляем в миску к кабачкам.
  • Куриные яйца взбейте в миске венчиком или вилкой и добавьте к кабачкам.
  • кабачки сыр ветчина яйца и зелень
    Подготовленную смесь с кабачками солим, добавляем черный молотый перец, специи из трав, все на ваш вкус. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.
  • кабачковые маффины в духовке
    Готовую смесь разливаем в порционные силиконовые формочки для кексов.
  • кабачковую смесь посыпаем сыром
    Сверху смесь в формочках присыпаем тертым сыром.
  • запекаем кабачковые кексы
    В заранее разогретую до 180 градусов духовку отправляем все формочки с начинкой и выпекаем примерно 12-15 минут до готовности. После приготовления дать немного остыть.
  • маффины из кабачков
    Достаем кабачковые маффины из формочек посыпаем зеленью и подаем к столу.

Кексы из кабачков получаются очень вкусными, сытными, сочными и мягкими изнутри. Это отличное блюдо для завтрака или ужина.

Приятного аппетита.

Источник
Поделись Рецептом с Друзьями
Оцените Рецепт
( 7 оценок, среднее 5 из 5 )
Кулинарные Рецепты от Юлианы
Кол-во комментариев: 5
  1. Маргарита

    Шикарный рецепт! Раньше я даже и не задумывалась, что бывают такие маффины) мне казалось, что их делают только сладкими, а тут оказывается существуют и другие варианты, будем пробовать, спасибо

  2. Александр Иванов

    Симпатично и так по рецепту вкусно) Нужно в реальности попробовать, спасибо ;)

  3. Ольга Парфенова

    Выглядит очень аппетитненько и ингредиенты мои любимые, надо готовить и пробовать.

  4. Ирина

    Маффины с ветчиной интересовали меня всегда. Потому что урожай кабачков в этом году отличный. Ищу рецепты для семьи. Спасибо за подсказку.

  5. Таня

    Интересный рецепт, Таких маффинов из кабачков еще не встречала. Пока кабачки есть — обязательно попробую приготовить

Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных.