Очень простой салат с кабачками и помидорами понравится всем любителям кабачков и овощных салатов. Готовить такой салат можно летом очень часто, из молоденьких кабачков и помидоров черри. СОВЕТ: рекомендую не заменять помидоры черри обычными помидорами, с маленькими помидорами салат получается более сладким. Делюсь рецептом.
Рекомендую вкусный салат — Салат с редиской.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кабачок 100 гр.
- Помидоры черри 100 гр.
- Петрушка 10 гр.
- Чеснок 1 зубчик
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Для заправки салата:
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Для обжаривания:
- Масло растительное 1 ст. ложка
Шаги
-
Подготовьте продукты для салата с кабачками и помидорами по списку в рецепте. -
Кабачок хорошо вымойте под проточной водой и нарежем кружочками. -
В сковороду добавьте 1 ст. ложку растительного масла. Обжарьте кружочки кабачков с обеих сторон по 2-3 минуты. Кабачкам дайте остыть, затем каждый кружочек кабачка нарежьте на четыре части. -
Помидоры «Черри» нарежьте на четвертинки. -
Выкладываем помидоры и кабачки в салатник. -
Чеснок и зелень петрушки мелко нарезаем ножом. -
Добавьте нарезанную петрушку и чеснок в салат. -
Заправьте салат оливковым маслом, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешаем салат и поставьте в холодильник на 20 минут. -
Готовый салат с кабачками и помидорами подаем к столу со свежим хлебом как самостоятельное блюдо или как гарнир к основному блюду.
Приятного аппетита.
