По-летнему свежий и легкий салат с клубникой и рукколой. Приготовить такой необычный клубничный салатик очень легко, а таким ярким сочетанием вкусов вы сможете удивить даже самых изысканных гурманов.
Как приготовить салат с клубникой и рукколой
Ингредиенты для салата:
- клубника — 200 гр.;
- помидоры черри — 200 гр.;
- сыр Моцарелла или Фета — 150 гр.;
- руккола — 70 гр.;
Для заправки:
- лимонный сок — 1 ст. л;
- сахар — 1/3 ст. л;
- соль — 1/3 ст. л;
- перец черный молотый;
- масло растительное — 3 ст. л.
Приступим к приготовлению салатика:
1. Помидорки черри нарезаем на половинки.
2. У клубнички отрезаем зеленые хвостики и также нарезаем пополам.
3. Сыр Моцарелла, либо козий сыр, или Фету нарезаем на небольшие сантиметровые кубики.
4. Листья салата, по желанию, немного разрываем руками и выкладываем на блюдо, на котором будем подавать салат.
5. Сверху на салат руккола выкладываем помидорки, сыр и клубничку.
6. Для заправки к салату смешиваем в отдельной мисочке соль, сахар, лимонный сок и растительное масло. Также можете добавить щепотку черного перца по желанию.
7. Заправку необходимо хорошенько перемешать до растворения сахара.
8. Перед подачей, поливаем наш салатик, подготовленной заправкой!
Салат получается очень вкусный, десертный и легкий. Прекрасное сочетание сладкой клубнички и слегка солоноватого сыра!
А пикантная заправка с яркой рукколой, добавят свой непревзойденный летний вкус!
Приятного аппетита!
