Курица с картошкой в духовке в сметано-сырной заливке

Предлагаю вашему вниманию рецепт — курица с картошкой в духовке в сметано-сырной заливке. Блюдо это очень простое, как в приготовлении, так и по составу продуктов. Оно станет прекрасным обедом или ужином и порадует вас и ваших близких своим чудесным вкусом.

Рекомендую ещё один рецепт — Куриная грудка с грибами в сметане.

Рецепт курицы с картошкой в духовке

• 
  Картофель чистим, моем и отвариваем почти до готовности. Затем картофель нарезаем кружочками толщиной примерно 7 миллиметров.
• 
  Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.
• 
  Сыр натираем на мелкой тёрке.
• 
  Репчатый лук режем тонко четверть кольцами.
• 
  Нарезанный лук обжариваем на сковороде, на небольшом количестве масла до прозрачности, не зажаривая.
• 
  Приготовим сметано-сырную заливку. В натертый сыр добавляем три куриных яйца и 100 грамм сметаны. Все хорошо перемешиваем.
• 
  Форму для запекания смазываем растительным маслом. В один слой выкладываем в форму кружочки картофеля.
• 
  Сверху на картофель выкладываем обжаренный репчатый лук.
• 
  На слой лука выкладываем кусочки куриного мяса. Мясной слой солим и перчим черным молотым перцем (на ваш вкус).
• 
  Далее все ингредиенты в форме заливаем сметано-сырной заливкой.
• 
  Отправляем форму в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 25 минут.
• 
  Через 25 минут достаем форму и посыпаем сверху мелко нарезанным укропом. Отправляем блюдо снова в духовку еще на 10 минут.
• 
  Курица с картошкой в духовке в сметано-сырной заливке готова. Даем совсем немного остыть. Куриное филе в этой запеканке невероятно сочное и нежное, с приятным вкусом лука, и с запеченной сметано-сырной корочкой.
• 
  Куриная запеканка с картошкой получается очень вкусной, с приятным, нежным вкусом лука. Куриное филе в ней невероятно сочное и нежное. А запеченная корочка сырной заливки делает его очень аппетитным и красивым.

Такое блюдо можно готовить на ужин, на обед, как видите, приготовить его не составит особого труда, справится любая хозяйка.

Приятного аппетита.