Шоколадный кекс с какао в духовке

Приготовим очень нежный, вкусный и ароматный шоколадный кекс с какао в духовке. Кекс по этому рецепту получается просто волшебным с насыщенным шоколадно-апельсиновым вкусом. Приготовить такой десерт к чаю или кофе совсем не сложно. Делюсь рецептом.

Для вас еще больше вкусных рецептов в рубрике: «Десерты».

Рецепт шоколадного кекса с какао в духовке

• 
  В глубокую тарелку выкладываем размягченное сливочное масло 220 грамм и взбиваем миксером.
• 
  Взбитое сливочное масло добавляем 160 грамм сахара и ещё раз взбиваем, параллельно вливая 4 куриных яйца. Продолжаем взбивать до однородной массы.
• 
  Цедру 1 чайная ложка натираем на мелкой терке со шкурки апельсина. Затем из него выжимаем 60 миллилитров сока. Добавляем половину 30 миллилитров выжатого сока в массу к остальным продуктам. Добавляем цедру апельсина, взбиваем миксером.
• 
  Далее просеивая через сито, 190 грамм муки, кладем 5 грамм разрыхлителя, 40 грамм какао-порошка. Перемешиваем все лопаткой до однородной массы.
• 
  Форму для кекса смазываем сливочным маслом и присыпаем какао-порошком. Выкладываем тесто и ставим в предварительно разогретую до 160 градусов духовку на 50 минут.
• 
  Делаем шоколадную глазурь. В сотейник выкладываем 80 грамм молочного шоколада и 25 грамм сливочного масла. Добавляем 30 миллилитров апельсинового сока и растапливаем на слабом огне, помешивая.
• 
  Как только шоколадный кекс с какао испечется, достаем его из духовки, даем немного остыть, вынимаем из формы и поливаем его шоколадной глазурью.

Сверху, при желании можете посыпать цедрой апельсина. Это придаст кексу красоты и еще больше апельсинового вкуса и аромата.

Приятного аппетита.