Бутерброды с яйцом пашот и красной рыбой

Универсальная закуска, быстрый завтрак или перекус в течение дня. Приготовьте эти вкусные бутерброды с яйцом пашот и красной рыбой. Обжаренный хлеб советую смазать слоем сливочного сыра — так будет еще вкуснее. Бутерброды очень сытные и красивые. Делюсь понравившимся рецептом.

Рекомендую вкусный рецепт — Бутерброды с красной рыбой и киви.

• 
  Для вкусных бутербродов подготовим продукты по списку.
• 
  Нарезанный ломтиками батон обжариваем на сухой сковороде с двух сторон по 1-1,5 минуты, до хрустящей золотистой корочки.
• 
  Куриное яйцо аккуратно вбейте в небольшую мисочку, чтобы сохранить целостность желтка.
• 
  Вскипятите в небольшой кастрюльке 700 г воды, сделайте огонь средним, ложкой размешивайте воду, чтобы образовалась воронка, туда влейте яйцо. Варите яйцо пашот 3-3,5 минуты, чтобы белок хорошо схватился.
• 
  Таким образом, сварите и второе яйцо. Готовые яйца пашот вынимаем шумовкой или ложкой на бумажное полотенце, чтобы убрать все капли воды.
• 
  Обжаренный хлеб смазываем сливочным сыром.
• 
  На смазанный сыром хлеб выкладываем по кусочку слабосоленой красной рыбки.
• 
  Сверху на рыбку выкладываем приготовленные яйца пашот. Посолите и поперчите на ваш вкус. Сверху можно присыпать нарезанным укропом.
• 
  Вкусные и аппетитные бутерброды с яйцом пашот и красной рыбой готовы. Сделайте более яркую подачу, в яйце пашот можно сделать небольшой надрез, и из яйца покажется красивый жёлтый желток.

Приятного аппетита.