Канапе с семгой на шпажках

Эффектная и вкусная закуска — канапе с семгой на шпажках. Канапе — это всегда выигрышный вариант закуски. И не важно, будет эта закуска на праздничном столе или выступать в качестве перекуса. Канапе с красной рыбой — один из любимых вариантов многих, готовится он просто, но это всегда вкусно, красочно и полезно.

Рекомендую вкусный рецепт — Канапе с сыром и ветчиной на шпажках.

• 
  Сёмга слабосолёная, покупайте качественную рыбу. Готовить будем два варианта — с белым и чёрных хлебом, хлеб выберете по своему вкусу. Огурец среднего размера, свежая зелень укропа для начинки и для украшения. Вместо оливок можно взять маслины. Подготовить шпажки для канапе.
• 
  Для канапе нужно из хлеба вырезать маленькие кусочки. Можно с помощью выемок для канапе, печений или стакана и рюмки, а можно просто порезать на квадраты.
• 
  Огурец и укроп промыть под проточной холодной водой, обсушить. Огурец порезать кружочками, не очень толсто. Если огурец толстый, то из нарезанных кружочков нужно вырезать такого же размера кружочки, как и у хлеба. Укроп мелко порезать, оставив несколько веточек для украшения. Сливочное масло смешать с порезанной зеленью укропа.
• 
  Для канапе, рыбу нарежем двумя способами. Первый полосочками, сделаем из них как бы розочки, свернув в рулетик. Второй способ, порезать на квадратики нужного размера.
• 
  Первый вариант канапе: на вырезанный кусочек белого хлеба намазать сливочный сыр, выложить кружок свежего огурца и прикрепить шпажкой «розочку» из сёмги. Можно также украсить свежей зеленью укропа.
• 
  Первый вариант канапе — рыбка «розочкой».
• 
  Собираем второй вариант канапе: на чёрный хлеб намазать толстый слой сливочного масла с укропом, выложить квадратики сёмги и с помощью шпажки приколоть оливку. Подавая на стол, украсить веточкой укропа.
• 
  Второй вариант канапе — рыбка нарезанная квадратиком.
• 
  Готовые канапе выложить на сервировочное блюдо и можно подавать к столу.

Приятного аппетита.

Другие рецепты тарталеток с разными начинками:

Тарталетки с сельдью

Тарталетки с маринованными грибами

Тарталетки с ананасом сыром и курицей

Тарталетки с сыром и яйцом

Тарталетки с семгой и творожным сыром

Тарталетки с копченой курицей и ананасами