Индейка с картошкой в сметане в духовке

Приготовим очень вкусное второе блюдо — индейка с картошкой в сметане в духовке. Особенно вкусным в сочетании со сметаной получается мясо индейки — бедро или лопатка без кости. Обязательно обжарьте предварительно и птицу, и картофель, тогда они получаются очень вкусными и мягкими. Используйте свои любимые специи и приправы, хорошо сюда подходят орегано и прованские травы. Делюсь понравившимся рецептом.

Рекомендую вкусный рецепт — Тефтели из куриного фарша с подливкой.

индейка с картошкой в сметане в духовке

Ингредиенты
Порции: +6
  • Индейка 400 гр.
  • Картофель 400 гр.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Перец болгарский ½ шт.
  • Сметана 20% 200 гр.
  • Вода 100 мл.
  • Соль по вкусу
  • Перец чёрный молотый по вкусу
  • Приправа для птицы 1 ч. ложка
  • Чеснок 1 зубчик
  • Для жарки:
  • Масло растительное 2 ст. ложки
Шаги
55 мин.Печать
  • подготовим нужные для рецепта продукты
    Для приготовления индейки с картошкой в сметане в духовке нам понадобятся все эти продукты. Картофель, лук, чеснок и морковь, бедро индейки, если предпочитаете филе, можете использовать его.
  • обжариваем индейку на сковороде
    Влейте совсем немного растительного масла в сковороду, выложите в него индейку кожей вниз, обжарьте до золотистой корочки.
  • обжариваем индейку со второй стороны
    Затем переверните птицу на другую сторону и обжарьте еще несколько минут.
  • в сковороде обжариваем нарезанные лук и морковь
    Обжаренную индейку убираем со сковороды на тарелку, в это же масло положите нарезанные крупно лук и морковь, обжарьте минуту-другую до мягкости.
  • обжариваем в сковороде нарезанный картофель
    Картофель нарежьте крупными кусочками, добавьте в сковороду, обжарьте на умеренном огне 5 минут. При желании можно накрыть сковороду крышкой, готовить нужно на слабом огне.
  • выкалдываем нарезанные кусочки индейки в сковороду
    Нарежьте индейку крупными кусочками, добавьте в сковороду вместе с нарезанным дольками болгарским перцем и нарезанным мелко чесноком, чуть посолите и поперчите.
  • добавляем специи и воду в сметану и перемешиваем
    Теперь всыпьте приправу для птицы прямо в банку со сметаной, влейте немного воды из чайника, перемешайте до однородного состояния.
  • сметанный соус вливаем в сковороду к индейке
    Залейте этим сметанным соусом картофель с индейкой, чуть посолите и поперчите по вкусу. Если хотите, чтобы было по больше подливы в готовом блюде, можно еще добавить немного воды.
  • накрываем форму для выпекания с индейкой фольгой
    Перекладываем всё содержимое в глубокую форму для запекания и закройте фольгой сложенной вдвое. Готовьте картошку с индейкой в сметане в духовке при 180 градусах в течение 40 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева.
  • рецепт картошки с индейкой в сметане
    Готовое блюдо разложите по порционным тарелкам, полейте сметаной подливой со дна формы и можно подавать к столу. Вкуснейшая индейка с картошкой в сметане в духовке готова. Картошка в этом блюде получается особенно вкусной.

Приятного аппетита.

Источник
Поделись Рецептом с Друзьями
Оцените Рецепт
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Кулинарные Рецепты от Юлианы
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных.