как приготовить шампиньоны на сковороде

Сегодня хочу рассказать, как приготовить шампиньоны на сковороде быстро и просто. Жареные шампиньоны нужны для разных салатов, для пирожков или блинчиков. Они также используются в приготовлении горячих блюд и блюд в духовке.

Рецепт как приготовить шампиньоны на сковороде

Что потребуется для жарки шампиньонов:

  • 0,5 кг. шампиньонов;
  • соль, перец;
  • раст. масло.

Приготовление:

1. Грибы моем.

грибы шампиньоны моем

2. Нарезаем пластинками или четвертинками.

грибы нарезаем пластинками или четвертинками

3. Высыпаем их на сухую сковородку. Огонь должен быть сильным. Шампиньоны выделяют много жидкости.

грибы отправляем на раскаленную сковородку
шампиньоны выделяют много жидкости

4. Когда влаги будет очень много, её надо слить.

сливаем жидкость с шампиньонов снова жарим

5. После этого грибы снова ставим на огонь, и обжариваем, пока влага полностью не испарится.

в грибы добавляем растительное масло и жарим

6. Вливаем немного растительного масла и перемешиваем.

в грибы добавляем растительное масло и жарим

7. На масле шампиньоны жарим 3 минуты.

8. Под конец добавляем соль и перец. Перемешиваем и снимаем.

грибы солим и перчим

Вкусные, жареные грибы готовы. Теперь их можно применить где-то в другом блюде.

жаренные грибы готовы

При желании, к грибам, вместе с маслом можно также добавить лук или чеснок, чтобы они были более ароматными.

Приятного аппетита!