Сегодня хочу рассказать, как приготовить шампиньоны на сковороде быстро и просто. Жареные шампиньоны нужны в приготовлении разных салатов, для начинки пирожков или блинчиков. Они также используются в приготовлении горячих блюд в духовке. Грибочки получаются вкусными со сливочным вкусом и можно и нужно добавить в блюда приготовленные из картофеля.
Ингредиенты
Порции: –+
- Шампиньоны свежие 500 гр.
- Масло растительное 30 мл.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
Шаги
Грибы шампиньоны моем.
Нарезаем пластинками или четвертинками.
Высыпаем их на сухую сковородку. Огонь должен быть сильным. Шампиньоны выделяют много жидкости.
Когда влаги будет очень много, её надо слить.
После этого грибы снова ставим на огонь, и обжариваем, пока влага полностью не испарится.- Вливаем немного растительного масла и перемешиваем. На масле шампиньоны жарим 3 минуты.
Под конец добавляем соль и перец. Перемешиваем и снимаем.- Вкусные, жареные грибы готовы. Теперь их можно применить где-то в другом блюде.
При желании, к грибам, вместе с маслом можно также добавить лук или чеснок, чтобы они были более ароматными.
Приятного аппетита!
Я обычно эти грибы тушу с мясом и со сметанкой, тоже получается очень вкусно и сытно.