Картофельные котлеты с грибами на сковороде

Картофельные котлеты с грибами — простое и вкусное блюдо, которое непременно станет одним из любимых в рационе. Грибные картофельные котлетки готовятся не сложно, из доступных продуктов. Получаются очень вкусными и аппетитными. Мне этот рецепт очень понравился, поэтому делюсь с вами.

Узнайте, что приготовить на втрое в рубрике «Рецепты вторых блюд».

Рецепт картофельных котлет с грибами

картофельные котлеты с грибами

Ингредиенты
Порции: +11
Шаги
44 мин.Печать
  • отваренный картофель
    Очищаем примерно 1 килограмм картофеля от кожуры. Перекладываем картофель в кастрюлю с водой и отвариваем до полной готовности. Картофель посолите на ваш вкус.
  • жарим грибы с луком
    Очищаем репчатый лук 1 шт., и нарезаем на мелкие кубики. Нарезаем 400 грамм шампиньонов на небольшие части.
  • жаренные грибы с луком
    Обжариваем грибы вместе с луком на сковороде на растительном масле. Доводим на среднем огне до полной готовности грибов.
  • делаем пюре добавляем масло
    С кастрюли с отваренным картофелем сливаем воду. Картофель разминаем толкушкой и добавляем к нему 50 грамм сливочного масла. Перемешиваем.
  • в пюре добавляем яйцо и муку
    В пюре вбиваем одно куриное яйцо, добавляем 4 столовых ложки муки. Все перемешиваем.
  • в поре кладем грибную начинку
    Из картофельного теста формируем плоские лепешки. По центру каждой из них выкладываем грибную начинку. Достаточно одной – полторы чайных ложек.
  • жарим картофельные котлеты
    Слепляем края картофельной лепешки со всех сторон. Выкладываем их на сковороду неплотно, оставляем расстояние друг между другом, чтобы было удобнее их переворачивать. Затем обжариваем их на разогретой сковороде на растительном масле.
  • жарим котлеты картофельные
    Готовим с двух сторон на среднем огне. По необходимости вливаем на сковороду масло. Рекомендую контролировать количество масла на сковороде. Если они будут плавать в нем, не получится хрустящей корочки. В таком случае лепешки могут «поплыть».
  • рецепт картофельных котлет с грибами
    Когда картофельные котлеты с грибами с двух сторон покрылись вкусной аппетитной корочкой, перекладываем их на тарелку и подаем к столу.

Из указанного количества продуктов в среднем получается 12 штук вкусных котлеток, которые я рекомендую приготовить. Получаются картофельные котлеты с вкусной грибной начинкой. Внутри они будут очень сочными, ароматными и вкусными.

Приятного аппетита.

Источник
Поделись Рецептом с Друзьями
Оцените Рецепт
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Кулинарные Рецепты от Юлианы
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных.