Картофельные котлеты с зеленью и сыром в кляре

Приготовим очень вкусные картофельные котлеты с зеленью. Котлетки из картофельного пюре в кляре получаются с хрустящей корочкой, готовятся быстро и легко. Это отличный бюджетный перекус из простых и доступных продуктов. Делюсь рецептом. К котлеткам вы можете приготовить ваш любимы соус.

Большой выбор рецептов вкусных соусов в рубрике — «Соусы в Домашних условиях».

картофельные котлеты с зеленью

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
30 мин.Печать
  • в пюре кладем натертый сыр
    Картошку один килограмм, чистим, моем, отвариваем в кастрюле в подсоленной воде до готовности. Затем сливаем воду из кастрюли и делаем пюре. Твёрдый сыр 100 грамм натираем на крупной терке и отправляем к картофелю.
  • в пюре кладем нарезанный укроп
    Добавляем в пюре с сыром, один пучок мелко нарезанного укропа, добавляем соль и черный молотый перцем по вкусу. Всё хорошо перемешиваем.
  • из сырного пюре формируем котлетки
    Смазываем руки подсолнечным маслом и формируем из сырного пюре шарики, немного придавливаем. Формируем приплюснутые котлетки.
  • яйца, сметану и муку смешиваем
    В чистую миску разбиваем два куриных яйца, добавляем соль по вкусу, 100 грамм сметаны, 3-4 столовые ложки муки и размешиваем венчиком.
  • обжариваем картофельные котлетки
    Хорошенько обмакиваем в кляре картофельные котлетки и обжариваем в сковороде на раскалённом подсолнечном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
  • котлетки из картофельного пюре
    Ароматные, нежные и хрустящие картофельные котлеты с зеленью в сметанном кляре готовы. Подавать котлетки можно с вашим любимым соусом или сметанкой.

Приятного аппетита.

Поделись Рецептом с Друзьями
Оцените Рецепт
( Пока оценок нет )
Кулинарные Рецепты от Юлианы
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных.