Картошка с фаршем на сковороде по-новому очень вкусный рецепт

Доброго времени суток, дорогие читатели! Картошка с фаршем на сковороде – сытное, аппетитное и красивое блюдо, которое будет полноценным обедом или ужином для всей семьи. Популярное сочетание картошки и мяса любят практически все без исключения. Этот рецепт особенно вкусный и необычный, обязательно приготовьте картошечку таким способом, и он стает одним из ваших любимых.

Рецепт картошка с фаршем на сковороде

Нам понадобиться:

• 1 килограмм картофеля (8 шт.);
• 200 грамм фарша;
• одна луковица;
• одно куриное яйцо;
• зубчик чеснока;
• 1 ч. л. тимьяна;
• 1 ч. л. копчёной паприки;
• щепотка молотого перца для фарша и щепотка для кляра;
• соль по вкусу;
• 1 ч. л. томатной пасты;
• немного муки;
• 500 мл. томатного сока;
• щепотка чёрного перца для сока;
• 1 ч. л. приправы для картошки;
• немного растительного масла для жарки.

Пошаговое приготовление:

1. Нарезаем почищенную и помытую картошку кольцами толщиной 2-3 сантиметра.

2. Надрезаем каждый кусочек вдоль, не дорезая до конца.

3. В приготовленный мясной фарш добавляем лук, предварительно натёртый на мелкой тёрке или доведённый до кашицы в блендере.

4. Измельчаем чеснок и добавляем его к фаршу.

5. Сюда же всыпаем тимьян, паприку, чёрный перец и соль.

6. Хорошенько вымешиваем фарш.

7. Теперь берём и фаршируем каждый кусочек картошечки. Кладём аккуратно фарш в разрез, который сделали ранее.

8. Складываем подготовленные нафаршированные кусочки на тарелку и приступаем к приготовлению кляра.

9. В мисочку вбиваем яйцо.

10. К нему кладём ложечку томатной пасты.

11. А также щепотку чёрного молотого перчика.

12. Всё это хорошо взбиваем.

13. Разогреваем сковороду, предварительно налив в неё немного растительного масла.

14. Обмакиваем каждый кусочек фаршированной картошечки в приготовленном кляре, со всех сторон.

15. Затем их обваливаем в муке и выкладываем на разогретую сковородку.

16. Обжариваем по 5 минут с каждой стороны.

17. Пока жариться картошечка смешиваем томатный сок со специями. В сок добавляем приправу для картошечки. Всыпаем молотый перчик. И солим по вкусу.

18. Хорошенько перемешиваем венчиком.

19. Когда картошечка подрумянилась с обеих сторон, вливаем в сковороду томатный сок со специями.

20. Накрываем крышкой и тушим до готовности 30-40 минут.

Наша картошечка с фаршем готова. Можно украсить её свежей нарезанной зеленью. Какая же она получилась красивая.

Но самое главное, это блюдо очень вкусное и ароматное. Однажды попробовав, вы навсегда запомните этот рецепт. Ваши близкие будут в восторге.

Приятного аппетита!