Вкуснейшая и хрустящая жареная картошка с салом и луком. Картофель, приготовленный на сале, едят с большим удовольствием! Готовится картофель очень просто из простых и всегда доступных продуктов. Делюсь понравившимся рецептом.
Рекомендую вкусный рецепт — Картошка с сыром и майонезом в духовке.
Рецепт жареной картошки с салом и луком
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 10 шт.
- Сало свиное 150 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Зелень для подачи:
- Петрушка 5 веточек
Шаги
-
Подготовьте необходимые продукты для приготовления жареной картошки с салом и луком по списку в рецепте. -
Порежьте сало тонкими пластинками. Отправьте в его в разогретую сковороду, равномерно распределив по всей поверхности сковороды. -
Жарьте сало на среднем огне до образования шкварок. -
Картофель очистите от кожуры и порежьте соломкой. -
Достаньте из сковороды жареные шкварки со сковороды на тарелку. -
Отправьте нарезанный картофель в кипящий сальный жир. Готовьте пять минут при сильном нагреве. -
Перемешайте картофель и жарьте еще пять минут на среднем огне. -
Очистите репчатый лук и порежьте мелкими кубиками. -
Добавьте нарезанный репчатый лук в картофель и перемешайте. -
Жарьте картошку с луком на сале еще пять минут на среднем огне, не закрывая крышкой. Затем перемешайте жареную картошку с луком и посолите. -
Еще раз перемешайте. Накройте крышкой буквально на минуту и сразу выключите плиту. Если накрыть сковороду в самом начале, то гарнир получится вареным, а нам нужна хрустящая картошечка. Добавьте в картошку обжаренные шкварки. -
Жареная картошка с салом и луком готова. По желанию посыпьте нарезанной зеленью петрушки.
Приятного аппетита.
Другие рецепты приготовления картофеля:
Картошка с сосисками в духовке
Картошка с сыром в фольге в духовке
Картошка с курицей сыром и майонезом в духовке
