Тушеная картошка с капустой и ребрышками

Тушеная картошка с капустой и ребрышками имеют насыщенный вкус. Свиные рёбрышки жирные, поэтому их хорошо сочетать с разнообразными овощами. В этом рецепте все просто, картофель и капуста дополнят обжаренные ребрышки, в результате будет вкусный и сытный обед.

Рекомендую вкусный рецепт — Куриное филе со сметаной на сковороде.

• 
  Подготовьте все продукты по списку в рецепте. Картофель, лук и морковь почистите, помойте под проточной водой вместе с ребрами и капустой. Все обсушите бумажными полотенцами.
• 
  Разогрейте сковороду, чуть смажьте ее растительным маслом, выложите нарезанные по косточке ребра. Обжарьте сначала на сильном огне до румяной корочки, дальше сделайте тише огонь и тушите под крышкой минут 20. За это время весь лишний жир вытопится, в нем и будет готовиться блюдо.
• 
  Картофель нарежьте достаточно крупными ломтиками, добавьте в сковороду, обжаривайте вместе с ребрами минут 15.
• 
  Нашинкуйте тонко лук и морковь, добавьте в сковороду, обжаривайте еще минут 5.
• 
  Нашинкуйте тоненько капусту, добавьте в сковороду, тушите овощи с ребрами на тихом огне под крышкой еще минут 5-7. В это время нужно будет подливать воду, чтобы овощи не пригорали. Блюдо получается немного сладковатым за счет лука, моркови и капусты, при желании можно добавить немного белого винного уксуса для кислоты.
• 
  Посолите и поперчите блюдо по своему вкусу, положите лавровый лист, накройте крышкой, подержите минуты 3. Дальше выключите плиту, оставьте готовое блюдо под крышкой минут на 10, чтобы все вкусы смешались.
• 
  Тушёная картошка с капустой и свиными рёбрышками готова. Получился вкусный и сытный обед.

Приятного аппетита.

Другие рецепты с картошкой:

Чесночная картошка в духовке

Картошка в духовке с майонезом

Запеченная картошка в духовке с румяной корочкой

Картошка с курицей и помидорами в духовке

Картошка с сыром и майонезом в духовке

Картошка с сосисками в духовке

Картошка с сыром в фольге в духовке