Конвертики из лаваша с капустой

Предлагаю приготовить вкусные и сытные конвертики из лаваша с капустой на сковороде. Вместо теста будем использовать тонкий лаваш — это сократит время приготовления. С начинкой всё просто — обжариваем капусту с луком и морковкой на растительном масле и даём ей остыть. Специи добавляем по вкусу. Затем заворачиваем начинку в лаваш, формируя аккуратные небольшие треугольные конвертики, и жарим их на сковороде. Как видите, всё очень просто. Они получаются очень вкусными, с хрустящей оболочкой и сочной начинкой. Обязательно попробуйте! Делюсь понравившимся мне рецептом.

Рекомендую так же приготовить — Конвертики из лаваша с сыром и ветчиной.

Рецепт конвертиков из лаваша с капустой

конвертики из лаваша с капустой

Ингредиенты
Порции: +8
Шаги
45 мин.Печать
  • нарезанные капуста, морковь, лук в сковороде
    Капусту 400 грамм шинкуем тонкими длинными полосками. Репчатый лук 1 шт., нарезаем небольшими кубиками, морковь трем на средней тёрке. Овощную нарезку перекладываем в глубокую сковороду, добавляем растительного масла (около 3 ст. ложек.), солим и перчим чёрным молотым перцем на ваш вкус.
  • готовим нарезанные овощи в сковороде
    Готовим овощи, периодически помешивая, минут 30. Капуста должна значительно уменьшиться в объемах и стать мягкой. Время приготовления начинки указано примерное, оно будет зависеть от того, какую капусту вы будете использовать — молодую или старую, и как крупно вы её нашинковали, поэтому пробуйте всё на вкус. Спустя время начинка готова. Переложите её в миску, чтобы она быстрее остыла.
  • нарезаем лаваш на полосы
    Тонкий лаваш нарезаем на длинные полосы (как показано на фото).
  • на полоску лаваша выкладываем начинку
    На край каждой полоски лаваша выкладываем порцию капусты, около 1-2 ст. ложки.
  • сворачиваем лаваш треугольником
    Сворачиваем полоску лаваша треугольником, начиная со стороны с начинкой (как на фото). Таким образом, сформируйте все заготовки.
  • край лаваша смазываем яйцом
    Край полоски смазываем взбитым яйцом и приклейте к получившемуся треугольнику, благодаря этому он не будет заворачиваться во время жарки.
  • кладем конвертики из лаваша в сковороду
    Выкладываем конвертики из лаваша с капустой на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла.
  • жарим конвертики из лаваша в сковороде
    Жарим конвертики из лаваша с начинкой на среднем огне в течение 1-1,5 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.
  • рецепт конвертиков из лаваша с капустой
    Вкуснейшие жареные конвертики из лаваша с капустой готовы. На стол подавайте их сразу, пока лаваш ещё хрустящий. Подавать их можно со сметанкой, получается очень вкусно.

Приятного аппетита.

Источник
Поделись Рецептом с Друзьями
Оцените Рецепт
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Кулинарные Рецепты от Юлианы
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных.