Салат из свежих кабачков быстро и вкусно

Салат из свежих кабачков — это отличная летняя закуска и прекрасное острое дополнение к летнему классическому шашлычку. Салатик готовится быстро буквально за 5 минут.

Рецепт салат из свежих кабачков

салат из свежих кабачков

 Ингредиенты:

  • Кабачки — 400 гр.;
  • Морковь — 100 гр.;
  • Перец сладкий — 0,5 шт.;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Сахар — 1 ст.л;
  • Соль — по вкусу;
  • Специи для моркови по корейский — 1 ст.л;
  • Уксус 9% — 1 ст.л;
  • Масло растительное — 5-6 ст.л.

1. Кабачки натрем тонкой соломкой на терке для моркови по-корейски.

кабачки натрем тонкой соломкой на терке

2. Морковку свежую также натрем на этой терке.

морковь свежую натрем на терке для корейской моркови
кабачок и морковь натертые на терке для корейской моркови

3. Болгарский перчик почистим от семечек и нарежем тонкой соломкой.

болгарский перец нарежем тонкой соломкой

4. Добавляем три зубчика чеснока.

Его можно мелко порубить или использовать пресс для чеснока.
чеснок добавляем в салат

5. В салат добавляем одну столовую ложку сахара, а соль кладем на ваш вкус.

в салат добавляем сахар
в салат кладем соль по вкусу

6. В салат добавляем специи для моркови по-корейски.

в салат кладем специи для моркови по-корейски

7. Выливаем 5-6 столовых ложек разогретого горячего растительного масла прямо на все специи в салат.

добавляем в салат горячее растительное масло

8. Все продукты в салатнице хорошенько перемешиваем между собой.

Удобнее это сделать с помощью двух вилок.
продукты в салатнице хорошенько перемешиваем

9. Добавляем в салат одну столовую ложку 9% уксуса.

в салат добавляем столовую ложку уксуса

10. Отправляем к салату мелко рубленный зеленый лучок.

в салат добавляем мелко нарубленный зеленый лучок

11. Еще раз все перемешиваем весь салатик.

салат ещё раз перемешиваем

12. Убираем салат в холодильник на 2-3 часа. За это время он хорошо промаринуется.

салат из кабачков свежих

Вот такой простой, вкусный, пикантный и по-летнему освежающий салат из кабачков у нас получился!

Приятного аппетита!

Источник
Поделись Рецептом с Друзьями
Оцените Рецепт
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТ ЮЛИАНЫ
Кол-во комментариев: 2
  1. Александр

    А мы как то и не пробовали свежие кабачки, даже не думал, что их вот так можно применять в салат…интересно)

    1. Юлиана (автор)

      Александр, рецептов с кабачками свежими очень много, рада что вас удивила. =))

Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и политику конфиденциальности.