Салат Оливье с курицей простой очень вкусный рецепт

Салат оливье с курицей – это простой и вкусный рецепт. Оригинальный рецепт пришел к нам из-за границы, но за долгие годы он был много раз изменен, став по-настоящему народным салатом, который все обязательно готовят в самый главный праздник года. Без такого салата не обходится ни один новогодний стол. Но сегодня мы разнообразим привычный набор ингредиентов, и сделаем это блюдо еще более ярким.

Как приготовить салат Оливье с курицей

салат оливье с курицей

Что нам потребуется для этого салата:

  • 3 картошки;
  • 2 моркови;
  • 1 луковица;
  • 300 г. филе курицы;
  • 3 яйца;
  • 4 маринованных огурца;
  • 1 свежий огурец;
  • банка горошка;
  • майонез;
  • сметана.

Приготовление:

1. Мелко нарезаем луковицу, складываем в миску и заливаем кипятком на 5 минут.

для салата мелко нарезаем луковицу
лук кладем в миску и заливаем кипятком

После этого промываем холодной водой. Так она не будет горчить и станет мягче. Откидываем лук в сито, что бы стекла вода.

2. Отвариваем картофель, морковь и яйца. Режем все это небольшим кубиком. Картошку можно варить в мундирах или заранее очистить. В первом случае она получится более клейкой.

картофель нарезаем кубиками.

в салат картофель нарезаем кубиками

морковь нарезаем кубиками.

в салат морковь нарезаем кубиками

яйцо нарезаем кубиками.

в салат яйцо нарезаем кубиками

3. Филе нужно отварить. Не забудьте подсолить воду. И затем охладить. Можно подготовить мясо заранее, и перед готовкой просто достать из морозилки.

Мясо режем кубиком, как и остальные продукты.

в салат мясо куриное режем кубиками

4. Все огурцы нарезаем мелким кубиком.

в салат маринованные огурцы режем кубиками
в салат свежий огурец режем кубиками

5. Открываем горошек, промываем его в холодной воде.

6. Промытый лук и горошек добавляем к остальным продуктам.

добавляем в салат лук и горошек

7. Теперь делаем заправку. Она будет нежной и вкусной.

Смешиваем 2 ложки майонеза и ложку сметаны.

Кстати, вы можете узнать рецепт домашнего майонеза в этой статье.
смешиваем сметану и майонез для заправки салата

Заправляем салат, и все перемешиваем. Пробуем на соль. При желании добавьте перец.

сметанную заправку добавляем в салат и перемешиваем
Салат рекомендуется подавать охлажденным. Для этого его нужно убрать в холодильник на полчаса — час. За это время он пропитается и охладится.
как приготовить салат оливье с курицей

Для красивой сервировки салатика Оливье, используйте кулинарное кольцо и веточку зелени, петрушки или укропа.

как красиво сервировать салат оливье

Приятного аппетита!

Источник
Поделись Рецептом с Друзьями
Оцените Рецепт
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Кулинарные Рецепты от Юлианы
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных.