Сегодня у нас необычный соус из авокадо. Рецепт очень простой. Соус получается, как крем. Он очень нежный, и с ароматом чеснока. Готовится он быстро и легко. Попробуйте!
Рекомендую вкусный рецепт — Брусничный соус к мясу
Как сделать соус из авокадо
Что понадобится для готовки:
- 200 гр. авокадо;
- меньше половины стакана холодной воды;
- 10-15 мл. лимонного сока;
- 50 гр. раст. масла;
- 1 зубчик чеснока;
- соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Прорезаем ножом вокруг авокадо вдоль до косточки.
2. Далее провернуть обе половинки авокадо руками и разделить по палам. Косточку из авокадо вынимаем.
3. Мякоть авокадо нужно вырезать чайной ложкой.
4. Эту мякоть отправляем в стакан, где будем делать соус.
5. К нему добавляем мелко резаный чеснок и четверть чайной ложки соли.
6. Затем четверть чайной ложки перца и лимонный сок. При желании можно добавить немного горчицы.
7. Добавляем воду и раст. масло.
8. Измельчаем всё погружным блендером, пока не получится густая масса.
9. Когда получилась однородная масса, пробуем соус на вкус. Если чего-то не хватает, добавьте. При желании, можно добавить измельченную зелень.
10. Соус готов. Он получается густым, кремовым и ароматным. Приготовить его можно очень быстро.
Приятного аппетита!
