соус из авокадо

Доброго времени суток, дорогие читатели!

Сегодня у нас необычный соус из авокадо. Рецепт очень простой. Соус получается, как крем. Он очень нежный, и с ароматом чеснока. Готовится он быстро и легко. Попробуйте!

Как сделать соус из авокадо

Что понадобится для готовки:

  • 200 г авокадо;
  • меньше половины стакана холодной воды;
  • 10-15 мл лимонного сока;
  • 50 г раст. масла;
  • 1 зубок чеснока;
  • соль, перец.

Приготовление:

1. Прорезаем ножом вокруг авокадо вдоль до косточки.

авокадо прорезам до косточки

2. Далее провернуть обе половинки авокадо руками и разделить по палам. Косточку из авокадо вынимаем.

провернуть руками обе половинки авокадо
косточку из авокадо вынимаем

3. Мякоть авокадо нужно вырезать чайной ложкой.

чистим авокадо от кожуры
чистим авокадо от кожуры-2

4. Эту мякоть  отправляем в стакан, где будем делать соус.

авокадо очищаем от кожуры и косточки

5. К нему добавляем мелко резаный чеснок и четверть чайной ложки соли.

добавляем мелко резаный чеснок
кладем четверть чайной ложки соли

6. Затем четверть чайной ложки перца и лимонный сок. При желании можно добавить немного горчицы.

кладем четверть чайной ложки перца
можно добавить немного горчицы

7. Добавляем воду и раст. масло.

добавляем воду и раст. масло

8. Измельчаем всё погружным блендером, пока не получится густая масса.

измельчаем всё погружным блендером

9. Когда получилась однородная масса, пробуем соус на вкус. Если чего-то не хватает, добавьте. При желании, можно добавить измельченную зелень.

получилась однородная масса

10. Соус готов. Он получается густым, кремовым и ароматным. Приготовить его можно очень быстро.

как сделать соус из авокадо

Приятного аппетита!