Сырники из творога на сковороде рецепт классический

Добрый день, дорогие читатели! Есть блюдо, которое объединяют в себе редко сочетающиеся качества – вкус и пользу. Как вы догадываетесь – это сырники из творога. И ещё одна особенность – их готовят из творога, а называются они сырниками. Всё дело в том, что у древних славян сыром называли почти все кисломолочные продукты, включая и творог.

Позже творогом начинают считать молодой сыр, но за вкусным творожным лакомством к тому времени устойчиво закрепилось название «сырники» и вряд ли кто-то его изменит. Но это для нас не так важно, главное их правильно приготовить.

При соблюдении главных правил приготовления сырники получаются нежными. Лучше всего использовать творог 9% жирности.

Перед формированием лепёшек творожную массу нужно пропустить через сито, которое измельчит творог и избавит его от лишней влаги.

Сырники из творога можно приготовить на сковородке, в духовке и на пару. При желании можно разнообразить вкус сырников, добавив орехи, фрукты или цукаты.

Для вас еще больше вкусных рецептов в рубрике: «Десерты».

Как приготовить сырники из творога

• 
  Выкладываем 500 гр. творога в подходящую посуду и разминаем его вилкой. В творог добавляем 2 ст. л. сахара.
• 
  Муку просеиваем и добавляем в творог 4 ст. л. муки.
• 
  Добавляем в творог одно куриное яйцо.
• 
  Размешиваем творог с сахаром, мукой и яйцом. Соль добавьте на ваш вкус.
• 
  Стол присыпаем немного мукой и начинаем лепить сырники, равномерно обваливая их в муке.
• 
  Ставим сковородку на огонь (лучше всего средний) наливаем немного подсолнечного масла. Выкладываем сырники в сковороду и обжариваем их с обеих сторон до румяной золотистой корочки. На каждую сторону уходит приблизительно 2 минуты.
• 
  Готовые сырники укладываем на плоском красивом блюде. Можно подавать к столу.

Остаётся поставить на стол сметанку, сгущенку или варенье и приступить к дегустации.

Приятного аппетита!