сырный суп с шампиньонами

Доброго времени суток, мои любимые читатели!

Сегодня готовим ароматный и сытный сырный суп с шампиньонами. Он выходит невероятно вкусным и готовится очень просто.

Попробуйте сделать такое блюдо. Ваши близкие будут в восторге. Суп получается очень нежным и насыщенным.

Рецепт сырный суп с шампиньонами

Какие ингредиенты будут у нашего супа:

  • 3 картошки;
  • 200 г шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 1 морковка;
  • 2 л воды;
  • 200 г плавленого сыра;
  • 50 мл раст. масла;
  • петрушка;
  • соль.

Приготовление:

1. Картошку моем и чистим. Режем небольшим кубиком.

картошку чистим и нарезаем небольшими кубиками

2. Отправляем в холодную воду и варим до готовности 15 мин.

отправляем варить картошку в кастрюлю с водой

3. Грибы режем тонкими пластинками.

грибы режем тонкими пластинкам

4. Лук режем мелким кубиком.

лук репчатый режем мелким кубиком

5. Морковку трём на крупной тёрке.

сырую морковку трём на крупной тёрке

6. Разогреваем сковородку с раст. маслом.

разогреваем на огне сковородку с раст. маслом

7. На неё выкладываем грибы. Жарим 2-3 минут.

в сковороду выкладываем грибы
https://youtu.be/Ic42_0CyVfs
грибы в сковородке жарим 2-3 минут

8. Потом добавляем к ним лук. Обжариваем вместе пару минут.

к грибам добавляем нарезанный лук и жарим

9. Затем в сковородку выкладываем морковку. Перемешиваем и жарим всё вместе несколько минут.

в сковородку к грибам и луку выкладываем морковку

10. Овощи со сковородки отправляем в кастрюлю к картошке.

обжаренные грибы и овощи отправляем в кастрюлю

11. Когда суп закипит, выкладываем в него плавленый сыр. Постоянно мешая, доводим до кипения.

в кипящий суп добавляем плавленный сыр

12. Когда весь сыр разойдётся, солим, добавляем перец. Можно добавить 1-2 лаврушки.

в суп добавляем соль и перец

13. В самом конце добавляем мелко-рубленую петрушку.

в конце в суп добавляем мелко-рубленую петрушку

Можно дать супу постоять, а можно сразу разливать по тарелкам. Он получается нежным и вкусным. Обязательно сделайте его для своих домашних.

Предлагаю попробовать приготовить еще вот такой вкусный и аппетитный грибной суп с плавленным сыром.

рецепт сырного супа с шампиньонами

Приятного аппетита!