Доброго времени суток, мои любимые читатели! Сегодня готовим ароматный и сытный сырный суп с шампиньонами. Он выходит невероятно вкусным и готовится очень просто. Попробуйте сделать такое блюдо. Ваши близкие будут в восторге. Суп получается очень нежным и насыщенным.
Рецепт сырный суп с шампиньонами
Какие ингредиенты будут у нашего супа:
- 3 картошки;
- 200 г шампиньонов;
- 1 луковица;
- 1 морковка;
- 2 л воды;
- 200 г плавленого сыра;
- 50 мл раст. масла;
- петрушка;
- соль.
Приготовление:
1. Картошку моем и чистим. Режем небольшим кубиком.
2. Отправляем в холодную воду и варим до готовности 15 мин.
3. Грибы режем тонкими пластинками.
4. Лук режем мелким кубиком.
5. Морковку трём на крупной тёрке.
6. Разогреваем сковородку с раст. маслом.
7. На неё выкладываем грибы. Жарим 2-3 минут.
8. Потом добавляем к ним лук. Обжариваем вместе пару минут.
9. Затем в сковородку выкладываем морковку. Перемешиваем и жарим всё вместе несколько минут.
10. Овощи со сковородки отправляем в кастрюлю к картошке.
11. Когда суп закипит, выкладываем в него плавленый сыр. Постоянно мешая, доводим до кипения.
12. Когда весь сыр разойдётся, солим, добавляем перец. Можно добавить 1-2 лаврушки.
13. В самом конце добавляем мелко-рубленую петрушку.
Можно дать супу постоять, а можно сразу разливать по тарелкам. Он получается нежным и вкусным. Обязательно сделайте его для своих домашних.
Предлагаю попробоватьь приготовить еще вот такой вкусный и аппетитный грибной суп с плавленным сыром.
Приятного аппетита!
