Тарталетки с копченой курицей и грибами

Тарталетки с копченой курицей и грибами — классическая закуска на любой праздник. Начинку в этот раз мы приготовим из курицы, которая придаст легкий копченый вкус, и грибов, которые сделают эту начинку сочной. Делюсь понравившимся рецептом.

Рекомендую вкусный рецепт — Тарталетки с печенью трески яйцом и сыром.

тарталетки с копченой курицей и грибами

Ингредиенты
Порции: +10
  • Тарталетки из песочного теста 10 шт.
  • Куриная грудка варено-копченая 200 гр.
  • Шампиньоны свежие 150 гр.
  • Сыр твёрдых сортов 70 гр.
  • Лук зеленый 2 пера
  • Соль по вкусу
  • Перец чёрный молотый по вкусу
  • Для обжаривания:
  • Масло растительное 2 ст. ложки
  • При необходимости:
  • Майонез 1 ч. ложка
Шаги
30 мин.Печать
  • ингредиенты для тарталеток с курицей и грибами
    Для приготовления тарталеток с копченой курицей и грибами сразу подготовьте продукты по списку. Грибы почистите, зелёный лук помойте и обсушите. С куриной грудки снимите кожу и удалите косточки, если есть.
  • в сковороде обжариваем нарезанные шампиньоны
    На разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарьте мелко нарезанные шампиньоны.
  • копченую нарезанную грудку обжариваем с грибами
    Куриную грудку нарежьте мелким кубиком, добавьте к грибам, обжарьте их вместе 2-3 минуты. Куриная грудка должна только отдать грибам свой вкус и копченый аромат.
  • в сковороду добавляем нарезанный зеленый лук
    Дальше добавьте мелко нарезанный зеленый лук, перемешайте начинку, поперчите чёрным молотым перцем посолите на ваш вкус. По добавлению соли, смотрите сами, бывает копченая куриная грудка и так соленая.
  • в начинку добавляем натертый сыр
    Остудите начинку прямо в сковороде, добавьте натертый на мелкой тёрке твёрдый сыр.
  • перемешайте начинку
    Перемешайте хорошо приготовленную начинку. Если начинка получилась суховатой, добавьте одну чайную ложку майонеза.
  • тарталетки с начинкой ставим в форму для выпекания
    Начините тарталетки начинкой, поставьте их в удобную форму для запекания. Разогрейте духовку до 180 градусов, запеките тарталетки с начинкой 7-10 минут, не дольше, чтобы только сыр расплавился.
  • рецепт тарталеток с копченой курицей и грибами
    Готовые тарталетки с копченой курицей и грибами подавайте как горячую закуску, но и после остывания они также остаются достаточно вкусными.

Приятного аппетита.

Источник
Поделись Рецептом с Друзьями
Оцените Рецепт
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Кулинарные Рецепты от Юлианы
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных.