Закуска из кабачков на стол быстро и вкусно

Сегодня у нас закуска из кабачков на стол, которая готовится просто и быстро. Кабачки по этому рецепту получаются очень вкусными, ароматными, с насыщенным, пикантным вкусом и очень аппетитными. С большим удовольствием делюсь с вами понравившимся мне рецептом.

Рекомендую так же рецепт — Кабачки в духовке с помидорами и сыром.

Рецепт закуски из кабачков

закуска из кабачков на стол

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
20 мин.Видео-рецептПечать
  • кабачки очищаем от кожуры
    Кабачки 700 грамм очищаем от кожуры.
  • кабачки нарезанные на брусочки
    Нарезаем кабачки брусочками среднего размера.
  • нарезанные кабачки солим
    Перекладываем нарезанные кабачки в миску и солим. Затем тщательно перемешиваем.
  • даем кабачкам просолиться
    Кабачки оставляем просолиться на 5 минут, что бы вышла горечь из кабачков, если она есть.
  • делаем соус для кабачков
    Готовим заправку. В тарелку выливаем 2 ст. ложки соевого соуса, добавляем в него 2 ст., ложки оливкового масла, 1 ч. ложку красной сладкой паприки, щепотку душистого перца (на ваш вкус), и 2 зубчика чеснока пропущенного через пресс. Тщательно все перемешиваем.
  • с кабачков сливаем жидкость
    С просоленных кабачков сливаем жидкость, которая к этому времени образовалась.
  • в кабачки добавляем растительное масло
    В кабачки добавляем 1 ст. ложку растительного масла и перемешиваем.
  • обжариваем кабачки в сковороде
    Выкладываем кабачки на разогретую сухую сковороду. Обжариваем, в течение 10 минут помешивая, до появления румяного цвета.
  • добавляем обжаренные кабачки в заправку
    Обжаренные горячие кабачки со сковороды выкладываем сразу в приготовленную заправку и все тщательно размешиваем.
  • рецепт закуски из кабачков
    Сверху кабачки присыпаем мелко нарезанной зеленью, которую вы больше любите. И пряная, ароматная закуска из кабачков готова. Она очень вкусная как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита.

Источник
Поделись Рецептом с Друзьями
Оцените Рецепт
( 2 оценки, среднее 4.5 из 5 )
Кулинарные Рецепты от Юлианы
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных.