Запечённая курица в духовке целиком с хрустящей корочкой

Запечённая курица в духовке целиком выходит ароматной, сочной и очень вкусной. Курица, приготовленная так, получается с румяной корочкой. Её можно подать и в праздник, и просто на ужин. Готовится она не сложно, так что обязательно попробуйте!

Рецепт запечённая курица в духовке целиком

[banner]

Что нам понадобится для запекания курицы:

• 1 курица – около 1,5 кг;
• головка чеснока;
• 1 луковица;
• раст. масло
• соль, перец, приправы.

Приготовление:

1. Сперва подготовим специи. Смешиваем соль, чеснок (натереть или пропустить через пресс), перец и другие специи. Можно взять паприку, хмели-сунели, приправу для курицы и др.

2. Размешиваем специи до однородной массы.

3. Лук можно мелко не резать. Просто разрежьте луковицу на 4 части.

4. Курицу хорошо моем, и обсушиваем бумажным полотенцем. Теперь обтираем её специями со всех сторон. Не забудьте натереть курицу внутри.

[banner]

5. Внутрь курицы кладем разрезанную луковицу.

6. Для запекания будем использовать рукав. Кладем натертую курицу в рукав.

7. Поливаем курицу растительным маслом, и растираем его, чтобы специи лучше разошлись. Растительное масло можно добавить к специям с самого начала.

[banner]

8. Завязываем рукав. Курицу можно оставить промариноваться на пару часов. Если времени нет, то запекать можно сразу.

9. Убираем её в духовку на полтора часа при 200°С.

10. Когда полтора часа пройдет, достаем курицу из духовки.

Подавать её можно с любым гарниром. Со специями можно экспериментировать.

Добавить соевый соус, кориандр, лимонный сок или что-то ещё по вашему вкусу.

Внутри мясо получается нежным и сочным, а снаружи образуется румяная корочка.

Приятного аппетита!

[banner2]