Жареная картошка с зеленым луком

Жареная картошка с зеленым луком – это гарнир из молодой картошки с зеленым лучком. Получается безумно вкусно и ароматно, подают как самостоятельное блюдо либо к мясу или рыбе. Гарнир готовится очень быстро и просто. Делюсь понравившимся рецептом.

Рекомендую вкусный рецепт — Картофельное пюре без молока.

• 
  Возьмите все необходимые продукты для приготовления жареной картошки с зеленым луком на сковороде.
• 
  Картошку промойте, очистите от кожицы, нарежьте брусочками не очень тонкими и не очень толстыми.
• 
  Выложите на дуршлаг или сито и промойте под холодной проточной водой, таким образом, смоется лишний крахмал.
• 
  На столе расстелите чистое полотенце и выложите нарезанный и промытый картофель, хорошенько обсушите от влаги, это очень важно.
• 
  Разогрейте сковороду с растительным маслом и аккуратно выложите картошку. Не перемешивая, обжарьте на среднем огне до румяной корочки, перемешайте и обжарьте до готовности. Старайтесь не мешать часто, частое переворачивание не даст зарумяниться картошке.
• 
  Чтобы картофельные брусочки были ровными и не слипались, рекомендуется солить и перчить в самом конце. Проткните картошку острием ножа: если нож легко входит, картошка готова.
• 
  Зеленый лук промойте, обсушите полотенцем и мелко нашинкуйте. Посыпьте готовый картофель, перемешайте и сразу подавайте на стол.
• 
  Вкусная, ароматная жареная картошка с зеленым луком готова!

Приятного аппетита.