Картофельное пюре без молока, но с сыром и сливочным маслом. Пюре получается настолько вкусным, что от него просто невозможно оторваться. Подавать такое пюре можно просто со свежими овощами или домашними соленьями, а также с любым мясным блюдом. Делюсь понравившимся рецептом.
Рекомендую вкусный рецепт — Картошка с сыром и чесноком в духовке.
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 300 гр.
- Масло сливочное 1 ст. ложка
- Сыр твердый 30 гр.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Для подачи:
- Зелень по желанию
Шаги
-
Подготовьте продукты по списку. Картофель почистите от кожуры, помойте. Масло должно быть комнатной температуры, сыр лучше всего взять того сорта, который хорошо плавится при высокой температуре. -
Картофель почистите от кожуры, нарежьте крупными кусками, залейте чистой холодной водой, посолите по вкусу, отварите до готовности. -
Когда картофель сварится, слейте воду, оставьте какое-то количество этой воды, она нам потом пригодится. Добавьте размягчённое сливочное масло, помните картофель толкушкой до состояния пюре. -
Понемногу вливайте воду, в которой варилось пюре. Густоту пюре регулируйте по своему желанию, но не забудьте, что сыр сделает его достаточно густым. -
Последним добавьте натертый твердый сыр, быстро перемешайте. Если будете делать все быстро, то сыр расплавится в горячем пюре и сделает ее однородной. Кстати, если не угадали с густотой, ее все еще можно отрегулировать с помощью воды, в которой варилась картошка. Вода должна быть горячей. -
На стол вкуснейшее картофельное пюре без молока (зато с маслом и сыром) подавайте со свежими овощами, зеленью и любимым блюдом из мяса.
Приятного аппетита.
