Зразы картофельные с мясом на сковороде

Приготовить картофельные зразы с мясом, совсем не трудно, это займет у вас буквально 35 минут вашего времени. Блюдо получается очень вкусным, сочным и сытным. Отлично подойдет как на обед, так и на ужин. Делюсь с вами понравившимся рецептом.

Узнайте, что еще можно приготовить на втрое в рубрике «Рецепты вторых блюд».

Как приготовить зразы картофельные с мясом

• 
  Картофель 7 шт., чистим, моем и перекладываем в глубокую кастрюлю наливаем воды и ставим на огонь вариться. Варим на малом огне 20 минут до полной готовности.
• 
  С кастрюли с отваренным картофелем сливаем воду, и делаем пюре с помощью толкушки.
• 
  В пюре добавляем одно куриное яйцо, 25 грамм сливочного масла, 5 грамм соли. Все хорошо перемешиваем.
• 
  В пюре добавляем 160 грамм муки и все хорошо размешиваем до однородной массы.
• 
  Репчатый лук 1 шт., чистим и мелко нарезаем.
• 
  Лук отправляем в разогретую сковороду с небольшим добавлением растительного масла. Обжариваем до прозрачного цвета.
• 
  В сковороду к обжаренному луку добавляем 500 грамм мясного фарша. Добавляем 10 грамм соли. 10 грамм черного молотого перца. 5 грамм сладкой паприки.
• 
  Фарш с луком и специями обжариваем, помешивая до готовности.
• 
  Стол присыпаем мукой и выкладываем порцию пюре. Делаем лепешку.
• 
  На картофельную лепешку выкладываем порцию начинки обжаренного фарша с луком и специями.
• 
  Края лепешки соединяем и формируем картофельную зразу, котлетку.
• 
  Подготовленные зразы выкладываем в разогретую сковороду с добавлением растительного масла.
• 
  Картофельные зразы жарим с обеих сторон до золистого цвета на среднем огне.
• 
  Готовые картофельные зразы с мясом выкладываем на красивое блюдо, поливаем сметанкой и подаем к столу. По желанию, можно посыпать сверху измельченной зеленью.

К зразам отлично подойдет вкусный сметанный соус, рецепты соусов вы можете посмотреть на моем сайте в рубрике «Рецепты Соусов в Домашних Условиях».

Приятного аппетита.