блинчики с семгой и творожным сыром

Блинчики с семгой и творожным сыром – это просто шикарная закуска для праздничного стола, которая разлетится в первую очередь. Впереди Масленица, и такой рецепт будет очень кстати, так что берите на вооружение.

Рецепт блинчики с семгой и творожным сыром

Что нужно для приготовления таких блинов:

Тесто:

  • 0,5 л молока;
  • стакан муки;
  • пол стакана раст. масла;
  • 2 яйца;
  • 1 ч. л. сахара;
  • соль.

Начинка:

  • 200 г семги;
  • 400 г сливочного или творожного сыра.

Приготовление:

1. В глубокую миску разбиваем яйца.

в глубокую миску разбиваем яйца

2. К ним добавляем сахар и щепотку соли.

в миску добавляем сахар и щепотку соли

3. Хорошо взбиваем миксером или венчиком.

хорошо взбиваем миксером или венчиком

4. Частями, поочередно, добавляем молоко и муку.

добавляем частями молоко
замешиваем
частями добавляем муку
замешиваем
добавляем частями молоко-1

5. Замешиваем тесто. Следим, чтобы не было комков.

замешиваем тесто без комочков

6. Когда тесто получило однородную структуру, добавляем к нему раст. масло. Перемешиваем.

в тесто вливаем раст. масло
https://youtu.be/T_K34nRno9w
размешиваем масло в тесте

7. Разогреваем сковородку. Смазываем раст. маслом.

8. Выливаем на неё половник теста. Жарим блин с каждой стороны до румяности.

выливаем на сковороду половник теста
жарим блин с каждой стороны

9. Когда все блины будут пожарены, занимаемся начинкой.

10. Семгу режем тонкими пластинками.

семгу режем тонкими пластинками

11. Каждый блин смазываем сыром, потом укладываем на него кусочки семги.

каждый блин смазываем сыром
укладываем на сыр кусочки семги

12. Заворачиваем блин плотным рулетиком. Потом разрезаем пополам, чтобы было видно начинку.

заворачиваем блин плотным рулетиком
заворачиваем блин плотным рулетиком-1

Вкусные и сочные блины готовы. Можно подавать к столу. Перед подачей можно украсить тарелку свежей зеленью.

рецепт блинов с семгой и творожным сыром

Такое блюдо не останется незамеченным и станет настоящим «гвоздем программы».

Приятного аппетита!