Блины на кефире с бананом

Классический состав блинного теста — это мука, яйца, вода или молоко. Я предлагаю внести дополнение в привычный список ингредиентов и добавить в блинное тесто банан. Замешивать тесто будем на кефире и яйцах. Тесто получается ароматным, слегка густым, а сами блины на кефире с бананом выходят пышными, с приятной пористой структурой. Выпечку со сковороды можно дополнить сметаной, ягодным вареньем, фруктовым джемом — великолепный вариант для утреннего перекуса или вечерней трапезы! Банановые блинчики понравятся и взрослым, и детям.

Рекомендую вкусный рецепт — Блины на молоке с корицей.

• 
  Подготовьте необходимые продукты для приготовления блинов на кефире с бананом по списку в рецепте. Кисломолочный напиток — кефир — должен быть слегка тёплым. Банан рекомендуется взять спелый, мягкий.
• 
  В подходящую широкую ёмкость выливаем кефир. Разбиваем в напиток куриные яйца, добавляем сахарный песок и соль.
• 
  Очищаем спелый банан, ломаем его кусочками. Добавляем банан в миску к остальным ингредиентам. Вливаем 2 ст. ложки растительного масла без запаха.
• 
  Погружным блендером и взбиваем все ингредиенты в миске до однородного жидкого состава.
• 
  В получившуюся смесь на основе кефира и банана просеиваем через мелкое сито пшеничную муку вместе с разрыхлителем для теста.
• 
  Вмешиваем муку в жидкий состав до получения блинного теста слега густой консистенции. Если вам кажется тесто слишком густым, то разбавьте его кипячёной водой. Получившемуся тесту на кефире с бананами даём «отдохнуть» 15 минут.
• 
  Сковороду смазываем маслом. Разогреваем поверхность сковороды оптимально. Поварёшкой набираем тесто и распределяем по поверхности сковороды. Жарим приблизительно по 40 секунд с каждой стороны. Сковороду смазываем только по необходимости.
• 
  Вкусные банановые блины на кефире готовы. Подаём их с любимым джемом, вареньем, мёдом.

Приятного аппетита.

Другие рецепты блинов:

Блинчики с творогом и сгущенкой

Блины на манке с кефиром

Блинчики с творожным сыром

Луковые блины

Блины с вареной колбасой и сыром

Блины на сухом молоке с яйцами

Блины на питьевом йогурте

Блины с курицей и грибами

Заварные блины на кефире и кипятке

Творожные блины на кефире на сковороде

Блины на манке и молоке

Шоколадные блины на молоке с какао

Блины с яйцом и зеленым луком

Блинные мешочки с начинкой из фарша с грибами