блины на молоке и сметане

Блины на молоке и сметане выходят невероятно вкусными, тонкими, и с дырочками. Такие блинчики оценят все ваши домашние и гости. Их можно приготовить сладкими и не очень, чтобы можно было добавлять любую начинку.

Рецепт блины на молоке и сметане с молоком

Какие продукты будут нужны:

  • 250 г. муки;
  • 2 яйца;
  • 300 мл молока;
  • 2 ст. л. сметаны;
  • 250 мл кипятка;
  • 3 ложки сахара;
  • раст. масло;
  • ½ ч. л. соды;
  • соль.

Приготовление:

1. Берем глубокую миску. В неё вбиваем 2 яйца.

2. К ним вливаем молоко.

в миску разбиваем 2 куриных яйца

3. Затем раст. масло.

добавляем подсолнечное масло

4. Добавляем сметану. Всё тщательно перемешиваем, чтобы вышла однородная смесь.

добавляем сметану

5. В кипяток отправляем соду. Размешиваем, чтобы она хорошо разошлась.

в кипяток отправляем соду

6. Вливаем кипяток в тесто.

вливаем кипяток в тесто

7. Добавляем щепотку соли и сахар. Перемешиваем.

добавляем в тесто сахар и соль

8. Теперь нужно добавить муку. Делать это будем, небольшими порциями, постоянно помешивая. Так получится избавиться от комочков.

теперь нужно добавить муку понемногу

9. Когда вся мука введена, можно приступать к выпеканию блинов.

вымешиваем тесто тщательно

10. Разогреваем сковородку. Мажем растительным маслом.

сковородка смазывается маслом

11. При помощи половника выливаем порцию теста на сковородку.

выливаем порцию теста на сковородку

12. Жарим блин с обеих сторон до румяной корочки.

жарим блин с обеих сторон до румяной корочки

Блины выходят нежными, мягкими, очень тонкими, и в дырочку. В них легко будет завернуть любую начинку.

рецепт блинов со сметаной и молоком в дырочку
https://youtu.be/fwmx0BKnbec

Если планируете закручивать что-то несладкое, добавьте меньше сахара. Такие блины понравятся всем.

Приятного аппетита!