Фасоль с грибами. Сытный ужин с фасолью и грибами

Поделюсь с вами очень сытным и недорогим рецептом фасоль с грибами. Это блюдо отлично подходит для обеда или ужина. Готовится из простых и доступных продуктов. Блюдо получилось вкусным и ароматным. Делюсь рецептом.

Большой выбор горячих вторых блюд — в рубрике «Вторые блюда».

• 
  С начало приготовим фасоль. В глубокой миске 250 грамм фасоль заливаем водой. Оставляем набухать на несколько часов.
• 
  Фасоль набухла, слейте с нее лишнюю воду.
• 
  Фасоль перекладываем кастрюлю и наливаем чистую воду. Кастрюлю с фасолью ставим на огонь. После закипания воды, варим фасоль примерно 40 минут.
• 
  Далее 300 грамм мытых шампиньонов, разрезаем пополам и нарезаем пластинками.
• 
  Одну репчатую луковицу нарезаем четверть кольцами.
• 
  Одну свежую морковь трём на крупной тёрке.
• 
  На хорошо разогретую сухую сковороду выкладываем грибы. Готовим их, на самом большом огне периодически перемешивая.
• 
  Когда из грибов вся вода испарится, наливаем в сковороду растительное масло и обжариваем.
• 
  В грибы на сковороде добавляем нарезанный репчатый лук и обжариваем все одну-две минуты.
• 
  В грибы на сковороде добавляем тертую морковь. Обжариваем все еще 2-3 минуты.
• 
  В сковороду к обжаренным грибам с луком и морковью добавляем отваренную фасоль. С фасоли предварительно слейте лишнюю воду.
• 
  В сковороду в фасоль добавляем: одну чайную ложку сладкой паприки, половину столовой ложки соли (добавляем на ваш вкус), две ложки томатной пасты и наливаем примерно 200 мл., кипятка. Все хорошо перемешиваем.
• 
  Сковороду накрываем крышкой, тушим все на небольшом огне, примерно 15-20 минут.
• 
  В конце приготовления, добавляем в блюдо через пресс один, два зубчика чеснока. Перчим черным молотом перцем. Все перемешиваем и снимем сковороду с огня.
• 
  Вкуснейшее и сытное блюдо с фасолью и грибами готово.

Это простое и сытное блюдо, отлично подойдет для ужина всей семьи.

Приятного аппетита.