Морковь по-корейски на зиму

Предлагаю заготовить на зиму одну из самых популярных и всеми любимых закусок – морковь по-корейски на зиму. Готовится закуска просто и быстро, да и морковь доступна круглый год. Выбирайте сочную сладкую морковь, так ваш салат будет особенно вкусным. И не натирайте морковь на обычной крупной тёрке! Только на терке для корейской моркови и только в длину. Делюсь понравившимся рецептом.

Рекомендую вкусный рецепт — Салат Рыжик на зиму из моркови и перца.

Рецепт корейской моркови на зиму с приправой

• 
  Подготовьте для моркови по-корейски на зиму необходимые ингредиенты по списку в рецепте.
• 
  Натрите морковь на специальной терке или нарежьте длинными тонкими брусочками.
• 
  Добавьте к моркови нарезанный мелкими кубиками репчатый лук и измельчённый чеснок.
• 
  В морковь с луком и чесноком добавьте сахар, соль и специи, готовую приправу для морковки по-корейски или молотый кориандр, молотый черный перец.
• 
  Влейте растительное масло и уксус.
• 
  Тщательно все перемешайте и слегка помните морковь руками, чтобы она начала отдавать сок. Прикройте емкость с морковью крышкой и поместите в холодильник на сутки.
• 
  На следующий день разложите морковь по банкам и равномерно распределите выделившийся сок. Банки предварительно тщательно вымойте с содой и простерилизуйте любым удобным способом (на пару, в духовке или микроволновке) и охладите.
• 
  Поместите банки с закуской в кастрюлю с теплой водой, доведите воду до кипения и прокипятите 10 минут.
• 
  Накройте банки прокипяченными крышками, закатайте, переверните и укутайте до полного остывания.
• 
  Морковь по–корейски на зиму готова!

Приятного аппетита.

Другие рецепты заготовок на зиму:

Баклажаны в томате на зиму

Солянка с капустой и баклажанами на зиму

Лечо из кабачков и баклажанов на зиму

Тушеные кабачки на зиму

Кабачки острые с морковью на зиму

Рецепт маринованных огурцов на зиму

Закуска из кабачков и перца на зиму

Рецепт лечо Фон Барон

Кабачки как грибы на зиму