Рецепт лечо Фон Барон

Рецепт лечо Фон Барон, покорил меня своим вкуснейшим вкусом и простотой приготовления. Я решила поделиться им с вами на страницах своего блога. Рецепт такого лечо отлично подойдет к любому гарниру и мясному блюду. Делюсь рецептом.

Еще больше вкусных и интересных рецептах в рубрике «Заготовки на зиму».

• 
  В большую кастрюлю наливаем один литр воды.
• 
  В кастрюлю с водой добавляем 350 грамм томатной пасты.
• 
  Добавляем туда же 150 грамм сахарного песка, 50 грамм соли и 200 мл., подсолнечного масла.
• 
  Кастрюлю с будущим маринадом ставим на огонь и доводим до кипения.
• 
  Кабачки нарезаем кубиками размером примерно в один сантиметр. Если кабачки у вас будут старыми, обязательно удалите семена и очистите от кожуры.
• 
  Как только маринад в кастрюле закипит, добавляем в него нарезанные кабачки. Даем кабачкам в маринаде закипеть и провариваем 10 минут на среднем огне.
• 
  Очищенный 1 кг., болгарского перца нарезаем соломкой.
• 
  Репчатый лук нарезаем тонкими четверть кольцами.
• 
  Помидоры 1.5 кг., нарезаем небольшими кубиками.
• 
  В кастрюлю отправляем нарезанные помидоры. Вместе с помидорами, после того как закипит, провариваем еще 10 минут.
• 
  Далее в кастрюлю добавляем нарезанный болгарский перец и нарезанный репчатый лук. Все доводим до кипения и варим до мягкости овощей.
• 
  Как только овощи закипели, добавляем 1 головку чеснока. Чеснок можно выдавить через чеснокодавилку или мелко нашинковать ножом.
• 
  Овощи и перец варим еще 30 минут, если вы любите что бы у вас овощи не были мягкими, а слегка хрустящими можно варить 20 минут.
• 
  Далее добавляем 3 ст. л., 9% уксуса кипятим еще 2 минутки, выключаем огонь.
• 
  Банки и крышки нужно простерилизовать. Банки помытые ставим в духовку на 120 градусов. Стерилизуем банки 10 минут после того как духовка полностью нагреется. Крышки прокипятите в воде примерно 5 минут.
• 
  Разливаем готовое лечо по банкам. Закрываем крышки, переворачиваем, накрываем полотенцем и даем банкам полностью остыть. Невероятно вкуснейшее, ароматное лечо готово, я уверена, вам так же понравится этот рецепт.

С этого количества продуктов примерно получается 10-11 пол-литровых банок. Поверьте, зимой лечо съедается с большим удовольствием. Готовьте на здоровье!

Приятного аппетита.