Жареные кабачки в крахмале, вам стоит попробовать приготовить их таким необычным способом. Многие привыкли панировать кабачки в муке, но она горит на сковороде. С крахмалом такого не будет. К тому же кабачки получаются более хрустящими и вкусными.
Рекомендую вкусный рецепт — Запеканка из кабачков с беконом в духовке.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кабачок 300 гр.
- Крахмал картофельный 2 ст. ложки
- Чеснок сушёный 1 ч. ложка
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Для обжарки:
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Для подачи:
- Укроп 4 веточки
- Кунжут 1 ч. ложка
Шаги
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления жареных кабачков в крахмале. -
Кабачки сполосните, срежьте хвостики и нарежьте кабачки кружочками толщиной около 1 см. Для рецепта возьмите молодые кабачки — они нежные и срезать кожуру не придется. -
Нарезанный кабачок посолите и поперчите по вкусу, присыпьте сушеным чесноком для аромата. -
Каждый кружок кабачка обваляйте в картофельном крахмале, излишки стряхните. -
Разогрейте растительное масло на сковороде, выложите кабачки и начните обжаривать. -
Обжаривайте кабачки с двух сторон по 3-4 минуты, чтобы подрумянились. Готовые кабачки выкладывайте на салфетки, чтобы убрать излишки масла. -
Жареные кабачки в крахмале подавайте к столу, присыпав мелко нарезанным укропом и семенами кунжута. -
Такие кабачки будут вкусными как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита.
Другие рецепты из кабачков:
Запеканка из кабачков с курицей и грибами
Запеканка из кабачков с грибами и сыром в духовке
Запеканка из кабачков с фаршем в духовке с помидорами и сыром
