Филе индейки в духовке с грибами, помидорами и сыром

Приготовим филе индейки в духовке с грибами, помидорами и сыром. Это очень простой рецепт, блюдо готовится легко и быстро. Сами приготовления занимают просто считанные минуты. Такое филе индейки получается очень сочным, нежным и вкусным, к тому же полезным. Делюсь понравившимся мне рецептом.

Рекомендую приготовить еще один вкусный рецепт — Куриные крылышки с хрустящей корочкой в духовке.

• 
  Филе индейки 500 грамм нарезаем крупными порционными кусочками. Мясо нарезаем поперек волокон, что бы мясо получилось более мягким.
• 
  Накрываем кусочки индейки целлофановым пакетом и слегка отбиваем кухонным молотком, что бы кусочки получились более тонкими и широкими.
• 
  Выкладываем кусочки индейки в противень или в форму для запекания. Форму или противень, растительным маслом не смазываю.
• 
  Делаем соус: в сметану 3 ст. ложки добавляем горчицу 2 ч. ложки, соли 1 ч. ложку, сушеный чеснок 2 ч. ложки, молотый кориандр 0.5 ч. ложки и 1 ч. ложку сладкой паприки. Всё хорошо перемешиваем.
• 
  Сметанным соусом со специями сверху промазываем кусочки индейки.
• 
  Грибы шампиньоны 2 шт., нарезаем тонкими пластинками.
• 
  Нарезанные шампиньоны выкладываем на кусочки индейки.
• 
  Из помидор 2 шт., вырезаем сердцевину и нарезаем тонкими пластиками.
• 
  Нарезанные помидоры выкладываем сверху на кусочки индейки. Помидоры можно слегка присалить на ваш вкус.
• 
  100 грамм твердого сыра натираем на крупной тёрке. Присыпаем им сверху кусочки индейки.
• 
  Отправляем всё в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-40 минут. За это время все ингредиенты приготовятся, а сыр запечется и станет румяным.
• 
  Во так легко и просто можно приготовить невероятно вкусное, нежное, сочное филе индейки в духовке под пряным соусом c грибами, помидорами и с румяным поджаренным сыром.

Приятного аппетита.