Приготовим необычные на вкус котлет, гречаники с фаршем в томатном соусе, готовить будем в духовке. Гречаники получаются очень сытными, готовятся просто. Попробуйте приготовить, я уверена вам это блюдо понравится. Кстати к ним не понадобится гарнир, это отличное самостоятельное блюдо, хоть на обед или на ужин. Делюсь понравившимся мне рецептом.
Узнайте, что еще можно приготовить на втрое в рубрике «Рецепты вторых блюд».
Рецепт гречаников с фаршем в томатном соусе
Ингредиенты
Порции: –+
- Для фарша:
- Фарш мясной 800 гр.
- Гречка отваренная 100 гр.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль ½ ч. ложки
- Перец чёрный молотый ½ ч. ложки
- Для томатного соуса:
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Сметана 18% 4 ст. ложки
- Соль ½ ч. ложки
- Мука 1 ст. ложка
- Вода 200 мл.
Шаги
-
В 800 грамм фарша, кладем 100 грамм гречки отваренной до полуготовности. -
Далее добавляем к фаршу с гречей натертую на терке морковь. -
Туда же добавляем мелко нарезанный репчатый лук. -
Добавляем в фарш одно сырое куриное яйцо. -
Кладем в фарш 0,5 чайной ложки соли, черный молотый перец 0,5 чайной ложки. Все хорошо размешиваем до однородной массы. -
Фарш для гречаников готов. -
Лепим из фарша котлетки и выкладываем в форму для запекания. -
Готовим томатную заливку для гречаников. В отдельную миску кладем одну столовую ложку томатной пасты. Туда же добавляем 4 столовых ложки сметаны, соль 0,5 чайной ложки, одну столовую ложку муки. Заливаем водой 1 стакан или если есть можно залить бульон. Все хорошо перемешиваем. -
Готовую томатную заливку заливаем в форму к котлеткам. -
Отправляем все в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. -
Гречаники с фаршем в томатном соусе готовы, их можно посыпать сверху мелко нарезанной зеленью. -
Гречаники раскладываем по порциям на тарелки, поливаем сверху томатным соусом и подаем к столу. Котлетки получаются сочными, ароматными и сытными.
Приятного аппетита.
