Индейка в кляре на сковороде

Сегодня у нас будет в меню индейка в кляре. По этому рецепту мясо индейки получается сочным и нежным. Это блюдо подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Отлично сочетается с любым гарниром. Приготовить это блюдо совсем не сложно. Делюсь понравившимся рецептом.

Рекомендую вкусный рецепт — Гречка с курицей в духовке.

Рецепт филе индейки в кляре

• 
  Филе индейки 500 грамм нарезаем на средние кусочки.
• 
  Делаем кляр для маринования индейки. В глубокую посуду выкладываем 50 грамм сметаны, добавляем одно куриное яйцо.
• 
  Добавляем одну чайную ложку горчицы, один зубчик чеснока выдавленного через пресс.
• 
  В миску всыпаем соль половину чайной ложки, и специи Хмели-сунели половину чайной ложки.
• 
  Добавляем острый молотый перец четвертинку чайной ложки и столько же чёрного молотого перца.
• 
  Далее в миску добавляем соевый соус 3 чайные ложки.
• 
  Добавляем в посуду две столовые ложки муки.
• 
  Все ингредиенты в миске тщательно перемешиваем до однородной массы. Кляр для индейки готов.
• 
  Нарезанное мясо индейки перекладываем в миску с кляром. Мясо в кляре хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут.
• 
  Затем на разогретую сковороду добавляем 2 столовые ложки растительного масла. Выкладываем кусочки индейки в кляре на сковороду и обжариваем на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
• 
  Обжарив так все кусочки, возвращаем их на сковороду, уменьшаем огонь на минимум, накрываем крышкой и готовим еще 5-7 минут.
• 
  Вкусная и сочная индейка в кляре с золотистой корочкой готова. Мясо выкладываем на красивую тарелку и подаем горячим к столу. Для красивой подачи, сверху мясо посыпьте мелко нарезанным зеленым луком. Гарнир и соуса, на ваш выбор.

Приятного аппетита.