Канапе Цезарь с курицей

Это канапе Цезарь с курицей — для любителей салата «Цезарь», и если вы планируете фуршетную вечеринку, тогда рецепт точно для вас. Готовится все практически так же, как и в салате, только подается мини-порциями. Соус можете купить готовый он так, и называется «Соус для салата Цезарь» или можно слегка натереть гренки чесноком и смазать любимым майонезом. Делюсь понравившимся рецептом.

Рекомендую вкусный рецепт — Канапе с красной рыбой и огурцом.

• 
  Подготовьте все продукты для приготовления канапе «Цезарь» с курицей. Салат «Латук» и помидоры «Черри» помойте и обсушите, помойте куриное филе, натрите пармезан на крупной терке.
• 
  Небольшой рюмкой вырежьте из хлеба кружочки, подсушите их на сухой сковороде до состояния гренок.
• 
  Куриное филе нарежьте тонкими кусочками, посолите и поперчите на ваш вкус. Обжарьте в сковороде на минимальном количестве растительного масла до румяной корочки, минуты по 3-4 с каждой стороны.
• 
  Переложите обжаренные заготовки для канопе на разделочную доску, дайте остыть, затем чуть смажьте их соусом «Цезарь».
• 
  Посыпьте каждую канапе, натертым на крупной тёрке сыром «Пармезан».
• 
  Порвите салат «Латук» руками, положите по несколько кусочков на каждую порцию канапе. Салат также можно использовать «Айсберг» или «Ледяной».
• 
  Обжаренное куриное филе нарежьте небольшими кусочками, положите сверху на листочек салата.
• 
  Наденьте на шпажку помидор «Черри» проткните и скрепите ею всю конструкцию канапе. Помидор можете использовать как половинку, так и целиком, если они мелкие.
• 
  Готовое канапе «Цезарь» с курицей подавайте к столу сразу же после приготовления, пока гренка под канапе еще хрустящая и не размякла.

Приятного аппетита.