Картофельная Лазанья с фаршем в духовке

Сегодня у на втрое приготовим оригинальное и очень вкусное блюдо – картофельная Лазанья с фаршем. Блюдо готовится просто, получается очень вкусным, аппетитным и сытным. Это отличный ужин или обед для всей семьи. Обязательно попробуйте приготовить, я уверена вам, очень понравится этот рецепт.

Узнайте, что приготовить на втрое в рубрике «Рецепты вторых блюд».

• 
  Почищенный картофель нарежьте кружочками толщиной 7-8 мм.
• 
  Нарезанный картофель выкладываем на противень, смазанный растительным маслом и застеленный пергаментной бумагой. Каждый кусочек картофель немного присолите.
• 
  Сверху картофель смазываем растительным маслом.
• 
  Картофель отправляем запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов в течение 20 минут. Картофель за это время не приготовится, но схватится по краям и только начнет готовиться.
• 
  Пока картофель находится в духовке, нарезаем луковицу и чеснок небольшими кубиками. Обжариваем на разогретой с растительным маслом сковороде до мягкости.
• 
  К луку добавляем фарш, солим, перчим на ваш вкус и обжариваем все вместе 15 минут.
• 
  В фарш добавляем тертые или нарезанные томаты и тушим все еще 5-7 минут. Помидоры обдайте горячим кипятком, затем снимите с них кожуру и пробейте их в блендере.
• 
  В кастрюльку с толстым дном разбиваем 2 яйца, добавляем сливки, соль, взбалтываем все венчиком и на среднем огне нагреваем, до загустения, постоянно помешивая.
• 
  Сыр натираем на крупной терке. Половину тертого сыра добавляем в горячий сливочный соус и перемешиваем венчиком.
• 
  Теперь приступаем к сборке Лазаньи! Достаем картофель из духовки. Дно формы (у меня размер 25х17 см) смазываем растительным маслом и укладываем половину картофельных кружочков.
• 
  На первый слой картофеля выкладываем половину фарша. Равномерно распределяя по всей поверхности.
• 
  Далее на слой фарша выкладываем весь сливочно-сырный соус.
• 
  На слой соуса выкладываем остальной картофель и сверху на картофель оставшийся фарш.
• 
  Сверху посыпаем оставшимся тертым сыром и отправляем в духовку на 25-30 минут. Готовность проверяем по картофелю, время запекания зависит от его сорта.
• 
  Картофельная Лазанья с фаршем приготовленная в духовке готова. Сверху лазанью посыпаем нарезанным свежим укропчиком и можно подавать к столу.

Это блюдо получается очень вкусным и сытным, его можно приготовить и к праздничному столу.

Приятного аппетита.