Рекомендую приготовить вкуснейшие картофельные котлеты с сыром, готовятся они очень просто, а получаются очень вкусными и аппетитными. Подавать их можно со сметанным соусом, добавив в сметану немного чеснока и зелени, мелко нашинкованный укроп.
Не знаете что приготовить на втрое, для вас отличный выбор в рубрике «Рецепты вторых блюд».
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 600 гр.
- Сыр твердых сортов 100 гр.
- Крахмал кукурузный 10 ст. л.
- Прованские травы 1 ч. л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Укроп 1 пучок
- Соль 1 ч. л.
- Сметанный соус:
- Сметана 18% 150 гр.
- Чеснок 2 зубчика
- Укроп 1 пучок
Шаги
-
Картофель 600 грамм, чистим, и нарезаем на небольшие кубики.
-
Нарезанный картофель перекладываем в глубокую кастрюлю, заливаем его водой, добавляем одну чайную ложку соли. Отвариваем картофель до готовности.
-
Нарезаем небольшой пучок укропа, мелко его шинкуя.
-
На крупной терке трем 100 грамм твердого сыра.
-
Когда картофель будет готов, слейте лишнюю жидкость и разомните картофель толкушкой.
-
В картофель добавляем одну чайную ложку прованских трав и нарезанный укроп. Толкушкой все толчем и перемешиваем.
-
Далее в картофельную массу добавляем натертый сыр и 10 столовых ложек кукурузного крахмала.
-
Вымешиваем картофель сначала ложкой, затем руками в однородную картофельную массу.
-
Смазываем противень растительным маслом, руки тоже смажьте немного маслом, что бы картофельное тесто ни прилипало к рукам.
-
Из картофельного теста формируем небольшие колбаски и выкладываем их на противень.
-
Картофельные палочки смазать сырым куриным яйцом, предварительно яйцо нужно размешать вилкой, затем намазать кулинарной кисточкой колбаски.
-
Выпекаем колбаски из картофеля в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Смотрите по готовности.
-
Для соуса, к колбаскам можно приготовить сметанный соус, добавив 2-3 зубчика чесночка на 150 гр., сметаны и мелко нашинкованного пучок укропчика.
-
Картофельные колбаски с сыром и зеленью получаются аппетитными, ароматными с сырной начинкой и хрустящей корочкой.
Обязательно попробуйте приготовить такое картофельное блюдо, порадуйте своих родных, я уверена, что вам очень понравится.
Приятного аппетита.