Кекс на сгущенном молоке с изюмом

Всем привет! Давайте испечем безумно вкусный кекс на сгущенном молоке и добавим в него вкусный сладкий изюм. Такой кексик на сгущенке отлично подойдет к чаю или кофе! Всегда можно быстро из простых продуктов испечь кекс, если вдруг неожиданно пришли гости.

Еще больше вкусной и разнообразной выпечки в рубрике: «Десерты».

Как приготовить кекс на сгущенке

• 
  Для рецепта нам понадобится глубокая посуда. В нее кладем 100 гр., сливочного масла комнатной температуры и щепотку соли на ваш вкус.
• 
  Масло с солью хорошо перемешиваем с помощь миксера.
• 
  В миску к взбитому маслу добавляем четыре свежих куриных яйца и все аккуратно продолжаем взбивать.
• 
  Далее добавляем одну банку сгущенного молока и снова все перемешиваем с помощью миксера.
• 
  В миску к продуктам добавляем пшеничную муку с добавлением 1.5 чайной ложки разрыхлителя. Муку добавляем постепенно в два захода. И все хорошо замешиваем с помощью ложки.
• 
  Когда первую часть муки слегка размешаете, добавляем вторую часть муки и вымешиваем ложкой, пока мука не разойдется. Потом уже снова мешаем миксером.
• 
  Тесто продолжаем вымешивать миксером.
• 
  В тесто добавляем изюм, обваляв его в муке. Что бы изюм был не сухим, замочите его предварительно в воде на 10 минут. Тесто с изюмом тщательно перемешиваем ложкой.
• 
  Готовое тесто для кекса переливаем в кондитерскую форму для запекания. Тесто распределите равномерно по всей форме.
• 
  Отправляем форму с тестом в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем кекс примерно 40-45 минут.
• 
  Готовый кекс нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.

По этому рецепту, кексик на сгущенке с изюмом получается невероятно нежным, мягким и воздушным. Как видите, кекс готовится просто и быстро буквально 45 минут, и он готов.

Загляните в рубрику «Выпечка» там вы найдете много вкусных рецептов.

Приятного чаепития!